麥當勞美國餐館 料連續第5年縮減

麥當勞可能連續第5年減少美國餐館數量。

【明報專訊】麥當勞(McDonald's)有可能連續第5年減少美國餐館數量，顯示該快餐連鎖店將店面盈利置於市場份額之前。

根據研究公司Technomic，在計入新開餐店後，麥當勞去年在美國總餐店數共減少了100間。與此同時，全美最大500家連鎖餐店，包括Chick-fil-A及Popeyes Louisiana Kitchen在2019年都新增了店面。

迄至去年底，麥當勞在美國共有13,780間餐店，2018年餐店數為13,914間，2017年餐店數超過14,000間。麥當勞去年在一份文件中表示，該公司通常會將銷售額及利潤下降，或租約無法再續的店面關閉。

麥當勞一名代表表示，Technomic的統計不正確。該公司1月29日將公布最新一季的盈利，故目前無法提供準確的數字或評論。

麥當勞近幾月來處於動盪不安狀態。前行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)因與僱員發生關係，違反公司政策而於去年11月被開除。自那時起，新行政總裁肯普欽斯基(Chris Kempczinski)便開始加強新科技，包括訂餐亭，移動應用程式，及免下車購物通道智能電子看板。這些舉動已增加麥當勞最近數季的同店銷售額，麥當勞亦在努力吸引更多食客進店用餐。

麥當勞關閉表現不佳店面有可能對改善每間店面平均表現有益。Technomic數據顯示，近幾年來，麥當勞店面年度平均銷售額上升，2019年升至293萬元，2018年則為277萬元。近年來，過份擴張曾傷害到像Subway Restaurants這樣的連鎖餐店及香烤三文治製造商Quiznos。Quiznos曾一度擴張至5,000餐店，2014年申請破產時，餐店已減至2,100間。

麥當勞股價周五跌1.02%，收211.24美元。