秋收其實樂採摘
Raincouver的秋天，從雨開始。
別讓這幾天的綿綿陰雨打壞你的好心情，正是碩果累累豐收期，新鮮成熟的蘋果等你嘗，天晴好出發！
文：葉曉蓉 圖：受訪者提供、網上圖片
超市裏的蘋果怎比得上現採現吃的香甜！卑詩的蘋果熟了，陸續有農場開放居民採摘。
摘果有講究，除了選擇外表光澤、手感(輕握蘋果)結實飽滿的蘋果，摘的手法也很重要。
本地蘋果園Taves Farms負責人Loren Taves表示，採摘時不要硬「扯」或「拔」，應把蘋果整個抓在手裏，旋轉，直到蘋果梗(柄)從枝頭鬆脫，再把蘋果「捻」下來即可。
Taves也介紹了本地常見的蘋果品種，看你喜歡哪一種：
Alkmene apple
原產於德國的Alkmene 蘋果風味濃郁，果肉呈現奶油色，質地較堅硬，非常多汁，味道偏酸，適合烘培。有些人認為其酸度跟澳洲青蘋果(Granny Smith)類似，若你偏愛酸口味，別錯過。Alkmene蘋果多在9月初成熟，目前正是摘採季。
Honeycrisp apple
蜜脆蘋果(Honeycrisp apple)在超市不常見，口感爽脆，香甜多汁，果如其名，果皮為紅色夾帶些淡綠色的斑紋，甜度較高，帶點微妙的酸味，製成甜點或是和鹹點搭配都很好。
Gala apple
在全球廣泛種植的加拉蘋果(Gala apple)是常見的品種之一。果皮上帶有深橘色至紅色斑紋，自然成熟的加拉蘋果顏色呈現深紅色，在超市看到顏色較淺的加拉，通常是提早採摘的。若是顏色較深，有可能是催熟的果實。加拉蘋果口感清脆、甜味溫和。
Elstar apple
Elstar蘋果為金冠蘋果(Golden Delicious)培育出來的一支，於歐洲廣泛種植，北美較少。Elstar口感甜脆，味道比金冠更鮮明，果皮外觀不如其他市售蘋果來的平滑。
Fuji apple
富士蘋果(Fuji apple)可說是世界最受歡迎的蘋果品種之一，黃綠色的果皮上帶有紅色斑紋，果肉色調偏白，口感清脆多汁，甜味明顯且清爽，冰過再吃最棒。
Jonagold apple
紅龍蘋果(Jonagold)個頭大，營養豐富吃了易有飽足感。成熟期為九月底十月，是金冠和紅玉(Jonathan)蘋果的結合品種。果肉呈現白色，口感爽脆，甜味明顯，帶有一絲酸度。
Taves Farms
金秋十月，怎麼少得了南瓜？
除了採蘋果，也別忘了到南瓜田選顆南瓜帶回家。此時的農場裏有現榨蘋果汁玉米迷宮、小型動物園、農場乾草車、兒童遊樂場和秋千等，假日還有騎乘小馬的活動。注意，蘋果自採現場將提供專用袋，請勿攜帶自己的容器。
目前可摘蘋果品種：Alkmene、Fuji、Gala、Honeycrisp
時間：即日起到10月13日每日9am-5:30pm、10月14-30日 周日到周三9am-5:30pm周四、五和六 9am-6:30pm(自採5:30關閉)
地點：333 Gladwin Rd, Abbotsford
門票：3-17歲青少年$10.95/位、成人$7.50/位、65歲或以上耆老$5.50/位
自採價格：5磅$8.50、10磅$15、25磅$25
瀏覽：tavesfamilyfarms.com
Willow View Farms
中國人說秋天潤燥，梨子最佳，摘完蘋果順手選顆又大又甜的梨子回家煲湯吧！
若帶小朋友同來，還可以到小型動物園(Petting zoo)摸摸小動物、乘坐農場乾草車。建議自備容器或袋裝取水果。
目前可摘的蘋果品種： Honeycrisp、Gala、Elstar和Alkmene、9月20日後將有Fuji 和Jonagold、28日後Ambrosia、Bramleyc和Boskoop
時間：周一到六9am-5:30pm、周日11am-5:30pm
地點：288 McCallum Rd, Abbotsford
門票：免費入場
自採價格：1磅$1.10
瀏覽：willowviewfarms.com/u-pick
注意事項：果園皆不可帶狗前往。農場狀況每日不同，網站將會日日更新，出發前最好是上網瀏覽最新消息。
