熙爾倡檢討新版食物指南 營養專家炮轟「愚蠢至極」

熙爾倡檢討新版食物指南營養專家炮轟「愚蠢至極」

[2019.07.19] 發表

【明報專訊】聯邦保守黨領袖熙爾(Andrew Scheer)日前表示，新版「加拿大健康食物指南」(Canada's Food Guide)既不合理又不科學，若保守黨今秋成功上台執政，他承諾會檢討該指引，但此舉卻惹來營養專家的強烈批評。

新指引不再將食物分門別類以及建議每日進食的分量大小，取而代之是更聚焦健康生活方式，鼓勵多吃蔬果、全穀類食品和豆類等含豐富蛋白質的食品，以及多飲水。熙爾周三出席沙斯卡通(Saskatoon)的加拿大奶農協會(Dairy Farmers of Canada)年會期間，在回答問題時發表質疑新版指南的言論。

熙爾指出，今年1月公布的新版本食物指南，原意是就加人的乳品需要提供意見，但它卻存在漏洞，其政黨希望確保食物指南能反映「科學說法」，「我們肯定會檢視加拿大健康食物指南」，又指新版本「完全缺乏諮詢」。CTV News拍下其發言的片段並上載網絡，並已獲保守黨證實。

加拿大衛生部表示，它在2016年秋天展開諮詢，有關過程開放予加人以及所有利益相關團體，包括業界，並在報告中公布有關結果。衛生部於去年夏天完成第二輪諮詢，並草擬飲食建議。它指這些建議是經過深思熟慮而作出，期望確保飲食指引是基於「科學證據，不涉利益衝突」。

渥太華大學研究癡肥問題的教授弗里霍夫醫生(Dr. Yoni Freedhoff)，形容熙爾的說法「愚蠢至極」，認為其言論唯一的解釋就是「爭取政治支持」。熙爾角逐保守黨領袖期間，全靠奶業成員的支持助他險勝主要對手卞聶爾(Maxime Bernier)。弗里霍夫對他看到舊版飲食指南存在的問題一向敢言。他表示，新版飲食指南是加國至今最好的版本，並可能是世上最佳的類似指引。

加拿大營養師協會(Dietitians of Canada)亦發推文稱，新指引絕大部分基於科學，又稱它鼓勵民眾多進食蔬果、全穀物和包括乳品的蛋白質食物。加拿大消化健康基金會(Canadian Digestive Health Foundation)則稱，熙爾的言論沒有任何科學數據支持，又指該會支持健康食物指南的現時方針。

聯邦衛生部長泰勒(Ginette Petitpas Taylor)亦發表聲明回應熙爾的說法，聲明指摘他就有關指引「散播謊言」，「健康政策應基於證據而非業界，並符合所有加人的需要。到了10月，加人將作出『明智的抉擇』，就是選擇一個聚焦討好大企業和游說團體的政黨，抑或一個專注保持加人健康的政黨」。