中秋慶團圓 華裔精心備大餐
[2018.09.24] 發表
【明報專訊】今日是農歷八月十五中秋節，民眾過節各有特色，列市一大家庭為團圓晚餐提早一周準備，強調中秋是華人大節，一定要隆重；而來自台灣的廚娘就忙於製作綠豆椪傳統美點，亦有新移民思念在港家人。
吳先生一家早在上周二已開始準備今夜豐富的晚餐，包括要浸泡的海參和鮑魚。他指，中秋是團圓的大節日，除家人外，他還會邀請親人不在身旁的朋友一起過節，笑言今年要預備一桌八人大餐。他續指，家族多年來的習俗是特別買來一個六黃月餅，而今年還買了兩盒香港熱捧的「流心奶黃月餅」，一嘗新口味；有傳聞該款流心月餅一度炒上過千元港幣。
有人愛試新口味，有人堅持傳統美食。在網上分享台灣美食做法和接受訂單的Linda說，台灣人過中秋節的傳統食品之一是綠豆椪，在臨到中秋節之前，尤其是過節前一周很忙。
約20年前移民加國的Linda說，自己的孩子現在已長大，在其他地方就業，今年中秋雖未能回到溫哥華過節，但一家都注重中秋團圓的祝福。她稱，尤其孩子們是在加國出生長大，更要讓他們明白過節的傳統。
剛於今夏移居溫哥華的司徒指，他是首次在加拿大過中秋，以往在香港過中秋，必與家人團聚賞月，而追月的八月十六為香港法定假期，一般會相約朋友共聚，現處溫哥華便會打電話回港問候父母。他笑說，溫哥華與香港過中秋的另一大分別是，本地不可煲蠟！
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