【明報專訊】咖啡因影響水分吸收 人體需要水分，以成人每1公斤體重喝300至350克的水量標準計算，一般建議每天喝8至9杯水，孩子則為6至8杯， 雖然最理想是清水，但清茶、奶類飲品、湯品、果汁等也計算在內。 奶茶、咖啡、朱古力等，因為當中含有咖啡因成分、有利尿去水作用，即喝一杯咖啡會排走一杯咖啡的水分，換言之，其實沒有為人體補充水分的作用呢！ 高糖提供熱量 轉化脂肪 汽水雖然也是液體，但因糖分高，多喝不是補充水分，而是補充熱量，會轉化成脂肪呢！ 餐前餐後喝水礙消化 每日喝水時間、分量應平均分佈，餐前及餐後1小時內盡量不要喝水，因為會影響消化呢！夏日或戶外活動時應該多喝水，喝水不足會出現脫水癥狀，嚴重會引起休克甚至死亡呢！ 日飲8杯……什麼好？ 評估有沒有脫水癥狀 不應口渴才喝水，因為這已經是輕微脫水的迹象了。以下情况出現時，應快快喝水，補充水分： ˇ 口乾 ˇ 頭痛 ˇ 尿偏黃 ˇ 尿量少 ■想一想 你一天有喝足夠水分嗎？ 意見提供：香港專業教育學院(葵涌)應用科學系講師 黃蘊芝博士 (電郵及地址見另文) 文：大海 圖：鍾錦榮 [常識學堂 第119期]
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