四款天然花草茶
趕走春敏壞症狀
春天到了，許多人的反應「熱烈」，不但眼睛發癢發紅、流鼻水、打噴嚏，還有可能伴隨着咳嗽、氣喘及皮膚起疹。
根據卑詩大學人口和公共衛生的研究顯示，每五位加拿大人中就有一位患有過敏性鼻炎(所謂的花粉症)；每到季節轉換之際，許多人只能承受過敏症狀之苦！
本地中醫師吳承翰表示，春夏季節轉換，許多人會出現過敏症狀，通常分為四個部分：眼睛(紅腫、發癢、流眼淚)、上呼吸道(流鼻水、打噴嚏)、下呼吸道(咳嗽、哮喘)、皮膚(皮疹、濕疹)等，針對這些不同部位的過敏症狀，吳醫師特別設計了以下四款花草茶，照着帖子用熱水沖泡，減緩過敏症狀，做好平日保健，助你度過討厭的過敏時期！
「牛蒡紅仁茶」顧皮膚
材料：牛蒡15g、紅薏仁30g、白蒺藜3g
此帖量較多，可使用大鍋煮。
皮膚過敏的症狀多為起皮疹，像濕疹就是一種，吳承翰醫師指出，牛蒡性溫味甘，能通十二經脈，有祛濕、清熱、解毒、益氣等效果，與薏仁具有益氣除濕的作用相輔相成。
他另外補充，紅薏仁指的是沒有去殼的薏仁，營養成分較去殼的高，完整保存本身營養和纖維質。不過紅薏仁在本地不如普通(去殼)薏仁來得好找，吳醫師表示在列治文台灣食品批發超市可見，民眾若真的買不到紅薏仁，使用普通薏仁代替也可。
「桑菊平目茶」護眼睛
材料：桑葉5g、菊花8g、薄荷3g
眼睛過敏，最常引發結膜發炎的症狀，雙眼紅種、發癢或流淚，吳承翰醫師解釋：「這款平目茶主要原料在於菊花，可以減緩眼睛流淚；桑葉則可治眼睛流淚、發腫，而味辛微苦的薄荷則具有消風熱、清頭目的作用。」
吳醫師補充，飲用茶水前可先利用茶霧熱汽蒸面目，之後飲茶；若用新鮮的薄荷葉，喝完茶後可以將茶葉撈出來敷眼睛，減緩疲勞紅腫。
「心意花茶」通鼻腔
材料：辛夷花6g、紫蘇葉3g、 生薑1片、冰糖少許
對這道茶的主角辛夷花，吳醫師解釋，《本草綱目》有記載：「辛夷之辛溫， 氣而入肺，能助胃中清陽上行，所以能溫中，治頭面目鼻之病。」；而紫蘇葉的多酚中含有大量的迷迭香酸，能夠抑制身體分泌導致過敏反應的「組織胺」，除了抑制效果，也有預防功能。另外，冰糖則有清熱潤肺的功效，可依喜好增添。
「五味降氣飲」緩喉嚨
材料：五味子3g、烏梅1枚、 南杏(甜杏仁)6g、北杏(苦杏仁)2g、甘草3g、蜂蜜少許(依個人喜好)
以上幾款食材皆能達到止咳化痰、吳醫師表示，這款茶酸酸甜甜的，食材調性平和，像五味子性溫和，能斂肺生津，烏梅也同樣效果；南杏仁味平甘甜，能潤肺平喘，北杏仁性苦甘溫，止咳化痰的效果不錯。
除了四款花草茶，吳醫生還提供一款「東洋參椰子雞湯」，不但可以提高免疫力，還可預防過敏性疾病發生。
材料：竹絲雞一隻、新鮮牛蒡半條、椰子一顆、紅棗5枚、薑3片、鹽巴料酒適量
煮法：先川燙雞肉去血水後備用，加入椰子水和剩下材料，煲兩小時後文火燉半小時即可。
吳承翰醫師小檔案
卑詩省註冊高級中醫師吳承翰(Jackie Wu )，出生於台灣中醫世家，UBC大學生物系學士、廣州中醫藥大學碩士，前ATCMA卑斯省中醫針灸師公會理事，目前任職於西溫中醫診所Amber TCM Healing Center。
文/攝影：葉曉蓉
圖：受訪者提供/網上圖片
