辦射烏蠅比賽 了解真正STEM精神
【明報專訊】STEM從字面看，包含科學(Science)、技術(Technology)、工程(Engineering)及數學(Mathematics)，周敬流教授指出，STEM其實是一套方法，不是單單一種知識。無論科學或STEM教育，是「We are doing a lot useless thing, but finally it becomes useful.」(我們做了許多無用的事，但最終能讓它轉化成有用的)。
真正的STEM不是跟教材步驟
周敬流表示，「愛因斯坦當年提及相對論時，有人認為silly(愚蠢)，當時即使不會即時見到效果，但事實『相對論』已改變世界及非常重要。」他說，許多時我們學習的知識，如小學時的科學知識，有老鼠的解剖圖，指出老鼠的腸、心、肺各位置，考試的時候考回學生這些知識，或許這是STEM教育；又例如有些學校叫學生跟隨教材的數十步驟砌出機械人，便是以為是STEM，但這不是STEM，真正的STEM是一套方法。
他舉例：「現在這兒有一張?，你替我做一個機械人將這張?推出去。那麼學生應該要想機械人需幾大的力量，然後想要用什麼電、如何能握住張?等，學生能掌握及應用各方面知識，將機械人砌出來及應用，才是STEM。」他說，知識是五花八門，學懂後如何懂得將知識抽出來及能分析，再能應用出來，這便是真正的STEＭ。
學如何找如何養 學懂科學
為了讓更多人明白什麼是STEM，他和同事研究許多不同的想法，例如舉辦「射烏蠅」比賽，「同學需養一堆烏蠅。究竟你想要(烏蠅)時，你可如何找到烏蠅？學生如何養烏蠅？ 他們要做很多資料蒐集及研究。當他們養到烏蠅後，學生便要研究一個噴壺，研究用什麼液體去射牠們、噴嘴要幾大力、用什麼液體去噴等問題，這些過程均涉及許多化學、物理知識及科學原理」。學生透過各種問題的思考，能將科學知識結合及應用，從而了解科學，如果以這形式教學，學生不需死背爛背，即使舉辦這類低成本的比賽，已能從中學會及應用大量科學知識。
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