• 2018.03.22
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正宗葡國菜有哪些？

[2018.03.22] 發表
（圖：李嘉鈴）
免治（圖：網上圖片）
馬介休（圖：Casa Lisboa提供）
葡國雞（圖：資料圖片）
非洲雞（圖：資料圖片）
葡撻（圖：Casa Lisboa提供）
木糠布甸（圖：Casa Lisboa提供）
烤乳豬（圖：Casa Lisboa提供）
辣味烤雞（圖：Casa Lisboa提供）

【明報專訊】香港的葡國餐廳雖不多，但因鄰近的澳門曾是葡萄牙殖民地，我們或多或少都接觸過與葡萄牙相關的菜式。其中有部分確是來自葡萄牙的正宗口味，有些卻是糅合澳門口味演變而來，你懂得區分嗎？請將正宗葡國菜用紅筆圈出，澳葡菜用藍筆圈出吧！

■STEM考考你

葡萄牙殖民地曾遍及全球，原因與什麼技術有關？

[常識天下 第114期]

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