中華智叻星：古今青花瓷
[2018.01.12] 發表
【明報專訊】北角循道學校學生家謙和心悅先看看青花描繪工作坊的流程，順道認識古代製作青花瓷的工序；然後從味道圖書館的展品，認識現代的青花瓷。
■青花描繪工作坊
Andy帶家謙、心悅認識味道圖書館中的青花瓷展品。它們是味道圖書館策展人歐陽應霽40年來從大江南北、世界不同地方蒐集回來的青花瓷器，有些更是他自己繪製的呢！
從展品獲取設計靈感後，他們用藍色箱頭筆在白瓷上動手設計。
工作人員把瓷器放進焗爐燒製，令油墨不易脫色。從左至右，分別是家謙、二人媽媽、心悅的作品。
■從展品看現代青花瓷
1. 飲食文化
青花瓷不一定非常昂貴，也會應用於日常生活。歐陽應霽曾在上海舉辦「尋常青花宴」，以青花瓷盛載食物。味道圖書館亦展出青花宴中的部分食具。
2. 古代「瓷都」的流變
景德鎮瓷器
江西省景德鎮是中國有名的「瓷都」，盛產陶瓷。因景德鎮的工匠改良製作青花瓷的技術，把青花瓷發揚光大。時至今日，景德鎮的陶瓷依然十分有名。
陳爐鎮瓷器
陝西省陳爐鎮古時亦是有名的「瓷都」，後來荒廢。這批青花瓷是陳爐鎮近年出品。為了大批生產，瓷匠把相同大小的瓷器疊起來燒製，使碗底留有圓形的坑紋，亦令瓷碗燒製時容易黏在一起，因此破破爛爛的。
3. 外國的青花瓷
這是英國製造的青花瓷。自元末明初開始，青花瓷遠銷海外，成為極具中國特色的商品。部分西方、中東國家亦發展出具自己國家、宗教特色的青花瓷。
■知多點
傳統製作流程
傳統製作青花瓷的方法十分繁複，先要混合高嶺土和瓷石，經過練泥、拉坯、印坯、修坯等工序為瓷器塑形，再繪製青花，為瓷器施釉，令其表面光亮，最後燒製。
[智叻中文Smarties' 第359期]
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