• 2018.01.08
    ¬P´Á¤@

Âû§À°sªº³oÁû
¬õ¦â¡u©ú¯]¡v

[2018.01.08] µoªí

¦b¤¤°ê©M¶V«n¥ý«á¤u§@©M©~¦í¤F15¦~¤§«á¡ACollin Crowell©M©d¤l±a¨â­Ó¦~¥®ªº«Ä¤l¦^¨ì¤F·Å­ôµØ¡A¸¨¤á¥_·Å¡C¨â¦~«e¤@¦¸¨õ¸Ö¤º³°¤§®È³~¤¤¡A¥þ®a¤H¦bÄå®ç¶éùرĺK¤F20¤½¤çÄå®ç¡A¦Y¤£§¹ªºÄå®ç¥þ³¡³Q¥L°µ¦¨¤F¿}º{Äå®ç¡A¥Îªº¥i¬O¥L¯ª¤÷Paw Pawªº¬ü°ê«n¤è¡u¯µ»s¡v°t¤è¡C¨S·Q¨ì¥»¨Ó¬O¦Û¤v¨É¥ÎªºÂû§À°sÄå®ç¡A«o³QªB¤Í­Ì·m¨ìºë¥ú¡C¨ì©³³oÁûÄå®ç¦³¤°š¬©_²§¡H

¦n°s­n°t¦nÄå®ç

¡u¤@ªM¦nÂû§À°s¥²¶·­n¤@Áû¦nÄå®ç¨Ó°t¡C¡v¡A³o¬OCollinªº¯ª¤÷Paw Paw»¡¹L¤@¥y¦Ü²z¦W¨¥¡ACollin²ª½¦A¦P·N¤£¹L¤F¡C

Paw Paw±q¤G¾Ô¾Ô³õ¦^¨ì®a¶m¡A·Q°µªº´N¬O¦n¦n¦a¨É¨ü¬ü¦nªº©M¥­¥Í¬¡¡A¥L¨C¤Ñ¤U¤È4ÂI¥b·Ç®É³Ü¤@ªM¥j¨åÂû§À°s(The Old Fashioned¡A¤@ºØ¥H«Â¤h§Ò¬°¥DªºÂû§À°s)¡A§I¤W¥L¦Û¤vªº¯µ»s¿}º{Äå®ç¿}¼ß¡C¨º®É­Ôªº¬ü°ê«n¤è¡AÄå®çÁÙ¬O«D±`µ}¦³¡B«D±`°ø¨×ªº¡C§âÄå®ç¿}º{¡A´N¥i¥H«O¦s«Üªø®É¶¡¡A¦Ó¥B¥¦¹ï©óPaw PawªºÂû§À°s¦ÜÃö­«­n¡A©Ò¥HPaw Paw¼ç¤ß¬ã¨s¥Lªº¿}º{Äå®çªº¿}¼ß°t¤è¡C

§Ú­Ì³£¨£¹L¤j¦h¼Æ°s§aºÝ¤Wªº¨ºªMÂû§À°s¤¤ªºÄå®ç¡G¥¦­ÌÃC¦âÂAÆv±o¹³¦bµe¤¤¡A¤@®Ú±ð°®Ã§¦a¤ä¦b¨ºùØ¡A¦Y°_¨Ó§Î¦PÄZÄú¯ë¡A¦­¤w¿ë§O¤£¥X¥¦¨ì©³¬OÄå®çÁÙ¬O¤°š¬¡K¡K¥¦Åܦ¨¤F¯Âºéªº¸Ë¹¢¡C

¡u§Ú¹J¨£ªº¨C¤@­Ó¤H»¡°_³o­Ó¨Ó¡A³£¬O¤@Áy¶û±ó¡I¦³¨Ç¤H¬Æ¦Ü¹ï³o¨ÇÄå®ç«Ü¬OÃhºÃ(«ü¨ä¤j¤u·~¤Æªº³W¼Ò¤Æªº¥Í²£¹Lµ{)¡A¥¦­Ì¬O¥ý³Q¥h¦âªº¡AµM«á¦A¥Î­¹¥Î¦â¯À¤W¦â¡A©Ò¥H¥¦­Ì¨C¤@Áû³£ÃC¦â¤@¼Ë¡A¦Ó¥B§A­nºñ¦â¡BÂŦâ¤]¥i¥H¡A·íµM¤]ªÖ©w·|¥[¤J¨¾»G¾¯µ¥µ¥¡A©Ò¥H¥¦¦Y°_¨Ó´N¹³¶ì®Æ¡C´Nºâ¬O¦b«Ü°ª¯Åªº°s©±ùØ¡A§AªºÂû§À°sùØ¥i¯àÁÙ¬O±o¨ì¤@Áû³o¼ËªºÄå®ç¡C¡v

¡u§Úı±o«Ü©_©Ç°Ú¡A¤H­ÌÄ@·Nªá20¶ô¿ú¶R¤@ªMÂû§À°s¡A«o®³³oÁû¡y¶ì®ÆÄå®ç¡z¨S¿ìªk¡C¨ä¹ê§Ú·h¨Ó¤§«á¡Aµo²{¦³«Ü¦h«D±`¦nªº¥»¦a°à°s¡B¯P°s¡A¨º»òÂû§À°s¤]¥i¥HÁ¿¨s¤@ÂI¡C¡vCollin¯º»¡¡A¥L°µªºÀY¤@§å¿}º{Äå®ç¤@¤U¤l´N³Q¥LªºªB¤Í­Ì·m¥ú¤F¡A»¡©ú¨ä¹ê¤H­Ì¹ï©ó¡u³oÁû¤p¤pÄå®ç¡vÁÙ¬OÆZ¦b·Nªº¡C

Äå®ç¦³¦ó¯µ±K

Collin½¥X¤F¯ª¤÷Paw PawªºÂû§À°sÄå®ç°t¤è¡X¡X¨õ¸Ö³o¼Ëªº¹A²£¤ôªG¤§¶m¡AÄå®ç»·¤£¹³Paw Paw¨º­Ó¦~¥N¨º»ò¤£¥i­t¾á¡A¨º»òPaw Pawªº¿}º{Äå®ç¨ì©³¦³¤°š¬°ª¶W¤§³B¡H

¡u­º¥ý¬O¿}¼ß(syrup)¡AÄå®çÀ£º^¦¨Äå®ç¯Â¥Ä¡AµM«á¥Î¨S¸g¹L´£¯Âªº½©¿}©MÄå®ç¯Â¥Ä²V¦X¡AµM«á¶i¯N½c¯MµH¡C³o¼ËÄå®ç¿}¼ß´N·|¦³¤@ºØ¶Â¦â¿}»eªº¨ý¹D(molasses)¡C¦Ó³o¬O«D±`¡y¸ô©ö´µ¦w¨º¡zªº¡C©Ò¥H³o¿}¼ß¦³Äå®çªG¨ý¡BµJ¿}¤Æªº½©¿}(caramelized)¡AÁÙ·|¦³¤@ºØsmoky(·ÏÂt)ªº¨ý¹D¡C¡v

µM«á¬O®ûªw¦b¦p¦¹¿}¼ß¤¤ªºÄå®ç¡G¨õ¸Ö¥»¦a¦³¾÷±ß©uÄå®ç¡A¦b¤f¨ý¡B¤j¤p¡B³nµw¡B²¢«×¤Wºë¿ï¥Xªº¡A¤â¤u¥h®Ö¡A¦]¬°¤W¾÷¾¹ªº¸Ü¡A´N³sÄå®ç¨º¸ò±ð¤]¤@°_¥h±¼¤F¡C

Collin»¡¡APaw Pawªº¿}º{Äå®ç¡A¦b¯Ã¬ù½æ29¬ü¤¸¡A¦b¥[®³¤j½æ22-25¥[¤¸¡C¶Q¶Ü¡H©M§A¨ºªM¤W¦n«Â¤h§Òªº°s¤ñ°_¨Ó¡A¦Ó¥B¨C¦¸§A¤]¥u¬O©ñ¨âÁû¡A±q¨É¨ü¥Í¬¡ªº¤@ÂI¤@ºwªº¨¤«×¨Ó»¡¡A¤]®Ú¥»¤£ºâ¶Q¤F§a¡C

¡uªp¥B¡AÁÙ¥i¥H¹³§Ú³o¼Ë¡G±ß¶º«e³Ü¤@ªM¡A°s³Ü§¹¦Y±¼Äå®ç¡F±ß¶º¦Z§Ú¦Y¤@¥÷¼å¤F¯ÂÄå®ç¥Ä¿}¼ßªº¦B²N²O¡FºÎı«e¡A§Ú¦A³Ü¤@ªM¼ö¤ô¡AùØ­±¦A²VÂIÄå®ç¥Ä¿}¼ß¡K¡K§Ú¦b¨È¬w¡B¦b¤¤°ê¦í¤F³o»ò¦h¦~¡A¾Ç¨ìªº³Ì­«­n¤@½Ò¬O¡G¥Á¥H­¹¬°¤Ñ¡I¡v

Paw Pawªº¡u¥j¨å¡vÂû§À°s(The Old Fashioned)

ÃöÁäµü¡G¦B¶ô

Paw Paw¥mÅñ¡G¨S¦³¦nªº¦B¶ô¡A°µ¤£¦¨¦nªºÂû§À°s¡C

Æ¡«p¬Á¼þ¸GªM¤@­Ó¡C

Æ¢©ñ¤J¤@«p¤ùÂA¾í¡A¥[¤J¤j¤cPaw PawÄå®ç¿}¼ß¡A¥[¤Jªº¡u¦w®æ¥K¹Ï©Ô¡v­Wºë¡A¥R¤À²V¦X¡C

Æ£¥Î¸H¦B(¦B­n¤ñ¸ûÀã)ºò±K¦a¶ñ¥RªM¤l¡AµM«áª`¤Jªi¥»«Â¤h§Ò°s¡C

ƤÅÍ°Ê¡Aª½¨ìÂA¾í¤ù¯B°_¡A¥[¤J¤@¨ì¨âÁûPaw Paw¿}º{Äå®ç

Paw Pawªº¡u°Ò«¢¹y¡vÂû§À°s(Manhattan)

ÃöÁäµü¡G¤£­n¤Ó¸`¬Ù¡CµL½×¬OÄå®ç¿}¼ßÁÙ¬O°s¡C

Paw Paw¥mÅñ¡G¡u°Ò«¢¹y¡vÂû§À°sùتºÄå®çµ´¤£¬O¸Ë¹¢¡A¦Ó¬O­n³Ì«á¦Y ±¼ªº¡X¡XÄå®ç©M°s¤¬¬°©¼¦¹¡A©Ò¥H§AÀ³¸Ó¯d¨ì³Ì«á¦Y¡C

Æ¡§N°¨¤Ñ¥§ªMùØ¥ýºw¤J´XºwPaw PawÄå®ç¿}¼ß¡C

Æ¢·nÅø¤¤©ñ¤Jµw¦B¶ô¡A¥[¤J¨¬¶q«Â¤h§Ò°s¡A¥[¤J¡u¦w®æ¥K¹Ï©Ô¡v­Wºë¡A ¥[¤J«Â¥½°s¡C

Æ£·n°Ê·nÅøª½¨ìªí­±¥X²{¦BÁ÷¡C

ƤºCºC­Ë¥X¡AºÉ¶q¤Öªwªj¡A¥[¤J¨âÁûPaw Paw¿}º{Äå®ç¡C

¤å¡G²±·Ê·Ê ¹Ï¡GPaw Paw's Cocktail Cherries

§ó¦h¦w©~¼Ö¶é
¸J¸_¤]¦³¡u¨Ï¥Î¹Ø©R¡v
¤@¤é¤TÀ\³£Â÷¤£¶}À\¨ã¡A¦ý«Ü¦h®a®xªºªM½L¸J¸_¤@¥Î´N¬O¦n´X¦~¡C ¤×¨ä¬O¤@¨Ç¦Ñ¦~¤H¡AÀ\¨ã¤F±Ë¤£±o¥µ¡C®í¤£ª¾Åܦ⪺À\¨ã¼vÅTªº¤£¶È¬O­¹±ý¡AÁÙ·|... ¸Ô±¡

©ú³øºô¯¸ ¡P ª©Åv©Ò¦³ ¡P ¤£±oÂà¸ü
Copyright © 2016 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992