一把黑枸杞
泡出健康和創意
麵包店、餐廳、快餐、商場零售、雜貨店、量販倉儲……譚詠雯每種工作都待過，從前台到後面廚房，所有雜事都得處理。
「大家都笑我，說一個大學畢業生居然還在打底層工，但我不在乎，唯有第一線的人員才能接觸客戶，什麼事都要親力親為，等於事事都能學到！」
文/圖：葉曉蓉 圖：VanTasty
「我愛吃愛煮，來到加拿大後才發現很多原本在香港常見的食材，這裏都買不到……」譚詠雯(Sarena Tam)笑說，當時後的自己就想，如果將來要做生意，一定得食品業發展。
2005年來溫哥華留學，西門菲沙大學(SFU)畢業後的譚詠雯 (圓圖左)，順利找到地產公司前台的工作，辦公室的工作對她來說一點發揮創意的空間也沒有，做了幾年就辭職了，當時的她一直想開店，但沒有任何相關經驗，該怎麼瓣？
她靈光一動，「沒經驗，那就去學！」
剛好自家附近的商場有新的零售店開幕，沒有任何銷售或食品相關經驗的譚詠雯，決定從零開始，應徵到第一線學習，與顧客面對面，開啟她一連串的「學習」之旅。
「怎麼與人溝通、排班表，製作麵包、快餐等……作為全職員工，我通通都可以學到。」她笑說，最高峰時曾經一口氣打三份工，排班表輪着上班，天天都不得閒！
親身體驗最真實
一邊工作一邊籌備創業事宜，譚詠雯累倒了，只能休息，但生活、創業都要基金，她在一個月後又找了櫥櫃公司的工作，繼續上班。
當時的她身體出了問題，晚上夜尿頻繁，中醫師囑咐她多吃點黑色的食物，正巧母親在青海的朋友有賣黑枸杞(black goji berry)，讓她試喝了一段時間，身體恢復了正常，也讓她有了靈感。
「如果這樣，為何不賣黑枸杞茶？」
愛喝茶的她，原本計劃販售加拿大的茶葉，但又因為成本、競爭等等問題，屢屢挫敗，黑枸杞的出現為她指出明路，供應商就是母親多年好友，不再需要尋尋覓覓，產品就在眼前。
「加上自己喝過以後覺得有效果，就希望能讓更多人體驗到！」她指着從事科技業的丈夫盧振宇(Kelvin Lo)(圓圖右)笑說，她也給深度近視的丈夫飲用黑枸杞茶，希望能夠至少幫助他減緩近視變深的問題。
她補充，「卑詩賣茶的地方多，競爭也大，對於初次創業的我們來說並不利，與其販售隨處可見的茶，不如賣點特殊、能增進健康的產品，黑枸杞茶對本地來說可說是一個新領域，值得一試。」
魔鬼藏在細節裏
有了產品，譚詠雯細膩的巧思，就花在包裝上面。
「光是以包裝來說，就是三間不同廠商的製作成果。」
她指着產品的木盒、標籤和帆布袋表示，所有的包裝設計都是她自己完成，尋找不同廠商製作。為了環保和外觀，選擇了木製盒裝，盒蓋上有刻出來的精緻商標圖，盒蓋翻過來還能當茶杯墊使用；而產品上頭的包裝紙籤為細緻的珍珠白雷射印刷，不但符合政府規格，詳細標示、中法雙語，還有沖泡方式解說，加上最外面套的小帆布袋，用心可見一斑！
她補充，「圖裏各式各樣的『葉子』代表着我將來想販售的茶葉品種，而帆布袋底部的顏色可以為將來不同產品線作變化(變顏色)，顧客也可以拿來裝小物品，持續再利用。」
譚詠雯負責設計產品和市場推廣，盧振宇負責架設網站，夫妻倆在今年六月正式開設了網店「VanTasty Superfoods」，專賣青海產的野生黑枸杞！
雖說產品獨特，競爭就少，但想以黑枸杞打入才剛剛熟悉紅枸杞的本地市場，客戶教育更加重要。
「我現在出門，只攜帶透明水瓶，這樣泡黑枸杞的時候就會有人來尋問：這種『紫黑色的水』，到底是什麼？！」她笑說，對於陌生的事物，最棒的方式就是眼見為憑、親身體驗。
目前除了在Vantasty可直接訂購商品，譚詠雯也在各大社交媒體和如微信等通訊軟體上販售，還提供當面交貨的服務。
她表示，因為沒有店面給顧客一個品嚐的地方，對於當面交貨的訂單，她都會提供試喝的機會，喜歡再購買。
「希望將來可以有屬於自己的店面，讓大家可以來體驗黑枸杞茶的好！」
經營小檔案
啟動資金：不到十萬
僱用人數：無
成本回收：尚未回收
創業總結
最滿意之處：實現創業夢想，推廣健康食品
待改善之處：目前兩人皆有正職，時間不太夠用
優點：產品特殊，競爭少，貨源優質穩定
缺點：黑枸杞獨特成本高，沒有店面給客戶試喝，需要持續市場教育
前景：將生意做大穩固，能轉成全職經營，並在網上如亞馬遜等大型網店上銷售，也希望將來能開店面，引進更多樣的健康茶飲
