人事成本增 服務業首當其衝
[2016.12.07] 發表
【明報專訊】「一例一休」昨經立法院三讀過關，包括百貨、超商、飯店、餐飲等服務業者的人力調度壓力大增。有業者表示，由於計時人員時薪，明年起也同步上調，相關人事成本將會增加，是否帶動商品調漲值得關注。
晶華酒店集團人力資源劉富美表示，由於餐飲服務業人力愈見短缺，一例一休後將以既有人力增加工時，或增加時薪人員因應，無論用何種方法，都將增加人事成本。
85度C表示，公司早就實施周休二日，但一例一休仍增加門市主管或加盟主排班困難度。摩斯漢堡為因應一例一休，除將增加人力並將朝簡化作業流程兩方向著手因應。麥當勞、瓦城泰統集團均表示，將以合理調配人力工時因應，再視情況增加人力。
至於服務業大本營百貨公司多數反應，未來排班一定更困難。太平洋SOGO百貨總經理汪郭鼎松強調，一例一休無疑對不景氣的零售業雪上加霜，但在全年營收持平或無成長下，只能硬着頭皮撐下去。新光三越也指出，整個零售景氣不好壓力已大，一例一休制度讓服務業壓力更大，明年新制實施因應還在研擬中。
超商業者則表示，下半年景氣依舊不佳，一例一休通過後，初估每家超商門市每年人事成本平均將增加13.7萬元。
業者強調，若在人力充足下，一例一休或變形工時都不是問題，但目前服務業遇到最大的困難是招募不到人，一例一休通過後將造成業者成本上揚、排班困難，這是對遵守勞動法規的大型企業很大的懲罰。
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