文化情報：邊行邊食 記錄本土味道

文化情報：邊行邊食記錄本土味道

[2016.11.30] 發表

【明報專訊】說起香港的地道美食，不少人只想到燒賣、雞蛋仔、菠蘿油，但香港的山海、田野，尚有很多美食和故事等待我們發掘。賽馬會「創不同」學院舉辦「在地研習室：山海食堂」，第一節先由「鄉土學社」的教師朱耀光傳授如何以口述歷史記載本土味道，再讓參與者上山下海，品嘗不同的鹹甜美點，從村民及漁民的分享中，寫一則本土美食誌。

■食之大學—在地研習室：山海食堂

日期：12月2日、3日、4日、11日、17日及18日，共6節

地點：第一節於長沙灣「好單位」舉行；其他課節分別於元朗錦上路、薄扶林村、長洲、西貢和粉嶺龍躍頭，品嘗香港傳統美食

費用：6節共720元；全日制學生500元

詳情：創不同」學院網頁www.mad.asia

資料整理：譚舒雅

圖：相關機構提供