【明報專訊】號稱「台灣食神」的美食家梁幼祥竟涉嫌過期黑心海產案。據《中國時報》報道，魚貨進口商祥而盛企業公司，遭檢舉低價進口過期的魚貨、鮑魚罐頭，交由祥鼎康公司重新打印，竄改效期，梁幼祥曾任祥而盛顧問，亦疑為祥鼎康實際負責人，被懷疑涉案。梁否認知情，昨天主動到案說明，辯稱只是幫忙找人打印，沒販賣過期海鮮，北檢複訊後，依偽造文書罪嫌諭令8萬元交保。

梁幼祥交保之後表示，他和陳幼祥是20多年好友，陳因罐頭的標籤不清楚，曾請他試吃；吃過後幫忙祥鼎康人員打上日期，不是竄改。他說，有點被陳幼祥騙了的感覺。

梁幼祥強調，他創辦祥鼎康，但已離開3年多，他與陳幼祥的祥而盛沒有業務及資金往來，他在這行業已30年，不可能販售過期魚品。

台北市衛生局食品藥物管理處長王明理說，目前調查祥而盛公司於2014年後竄改商品有效期限，呼籲食品業者自主檢查，若使用到該公司「金裝鮑魚」、「網裝鮑魚」、「鮑魚」、「冰魚」、「鮭魚」等5款冷凍食品，應預防性下架。

捲入過期魚貨案的梁幼祥，是知名的美食家，從事烹飪教學、美食寫作、主持美食節目超過20年，號稱「台灣食神」。

檢調接獲檢舉，指稱祥而盛負責人陳幼祥長期以低價購買沒有標示產地、製造日期的劣質冰魚、鮭魚等食材，存放在高溫的地下室停車場或冷藏倉庫，明知這些食材都是2014至2015年的產品，卻在竄改有效日期後，再賣給北市高檔鐵板燒店「大方養生鐵板燒」等餐廳、君悅等五星級飯店牟利。

另陳幼祥今年8月間，從智利進口「黃金網鮑魚」罐頭13箱，有效日期為今年9月7日，明知產品即將到期，卻交由祥鼎康公司竄改有效期限；祥而盛再將竄改過效期的罐頭，交給吉品養生四處販售，檢調前天搜索祥而盛等地，已查扣200多罐罐頭，正全力追查流向。

北市衛生局表示，因祥而盛負責人不配合辦案，現無法釐清該公司黑心海鮮流向，現正追查下游流向。經查該公司去年12月曾供貨近100罐鮑魚罐頭給君悅酒店試菜，君悅回應，試菜當日即使用完畢，並未供顧客食用，目前也未再使用。

大方養生美饌鐵板燒主動聲明有向祥而盛進貨冰魚，衛生局前往稽查，現場還有8公斤冰魚，解凍後雖無發臭泛黃情況，為確保消費者安全，業者已全數預防性下架，並停售冰魚產品。