再驗6大閘蟹樣本 二噁英無超標
[2016.11.12] 發表
【明報專訊】本月初兩個大閘解樣本被驗出二噁英含量超標，食物安全中心昨公布，額外在零售及進口層面抽取的6個大閘蟹樣本，二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量合格，無超出每克含6.5皮克的行動水平。有蟹商促請食安中心公布合格樣本的來源。
食安中心表示，會繼續抽驗大閘蟹及跟進事件，現仍有6個大閘蟹樣本正在化驗，料下周有結果。
蟹商促公開來源
中心昨日公布6個大閘蟹樣本的二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量，沒有超出每克含6.5皮克的行動水平，屬於合格，但未有透露各樣本的實際含量及來自哪些養殖場。
食安中心只公布6個樣本合格，有本港蟹商認為「很不清晰」，又質疑「這算是什麼？」他認為中心應增加透明度，公布合格樣本的實際來源，讓業界及市民知道哪些大閘蟹來源沒問題。
浸大生物系教授黃港住表示，現階段難評論化驗結果，如果有關樣本亦是來自太湖，有可能是局部的蟹受二噁英污染，但實際有需要了解大閘蟹樣本的來源、二噁英和二噁英樣多氯聯苯的含量才可評論，又提出「就算沒超標，有沒有個別地區的含量較高？」
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