顧客投訴冰鮮魚柳有蟲
大統華：與超市衛生無關

顧客在哈利拔發現蟲。（CBC網上圖片）

【明報專訊】加拿大廣播公司(CBC)報道，有顧客日前在大統華超市購買的冰鮮哈利拔中發現一條蟲，大統華最後向該名顧客退款，但強調在魚肉中發現蟲或寄生蟲都屬於正常，與超市衛生問題無關。

據CBC報道，顧客Vic Ram上星期日在溫哥華西南海旁大道(SW Marine Dr.)的大統華超市，購買了特價的冰鮮哈利拔魚柳，回家後用檸檬和鹽醃好，當太太準備將哈利拔下鍋烹煮時，發現有一條蟲從魚肉中鑽出來，並愈鑽愈長。

Ram之後致電大統華超市，職員說他可以把貨品拿回分店退貨，最後他在素里分店獲全數退款，並向超市作正式投訴。他接受訪問時表示事件令他擔心大統華的食物安全問題。

指魚肉中有寄生蟲屬正常

大統華超市發言人黃民強向CBC表示，超市內所有貨物都是來自有信譽的供應商，確保品質優良。他又指出，根據卑詩省疾病控制中心(BC Centre for Disease Control)的指引，在魚肉中發現蟲或寄生蟲都屬於正常現象，不代表產品受到污染，並強調同類情況也會在其他超市發生。本報曾致電大統華作進一步查詢，但在截稿前未獲對方回覆。

另外卑詩海鮮協會(BC Seafood Alliance、簡稱BCSA)對大統華的解釋表示認同，指出在哈利拔的處理過程中，工人都會特別留意寄生蟲的問題，但仍然會有機會發現蟲，情況就如同在水果、蔬菜和肉類中發現蟲一樣。

BCSA指，如果消費者在魚肉中發現寄生蟲，可以向商戶要求貨退或投訴。協會又稱，雖然在食材中發現寄生蟲難免會令消費者不安，但只要把魚肉徹底煮熟，就不會構成健康問題，而製作魚生時亦應該先把魚肉冷凍，將寄生蟲殺死。

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