「紅運笑蝦蝦」食譜
[2016.02.09] 發表
【明報專訊】材料:
雪蝦8隻
蕃茄醬(2湯匙)
紹興酒(2湯匙)
韓式辣醬(1湯匙)
番茄 4個(切件)
b(切段)
雞粉(1茶匙)
蒜、乾b
做法:
1. 雪蝦解凍,開邊切好
2. 蒜頭及乾b切茉,b切段,番茄一開四至六件
3. 番茄醬、韓式辣醬再加上紹興酒,製成調味料,拌勻,備用。
4. 開火熱鑊,加油,爆香蒜頭及乾b
5. 加入蝦及雞粉
6. 蝦半熟後,加番茄及調味料,炒勻。
7. 加入b段,炒勻
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