【明報專訊】新疆、伊斯蘭教、暴力事件近年成為時事話題。港人司徒艷雲曾經為非政府組織(NGO)派駐新疆的和田地區，負責社區發展工作10多年，她認識的新疆人多是純樸善良，對朋友熱情關顧。去年她的工作期屆滿，必須離開和田，但她難捨沙漠的風情，也難捨多年來與當地人建立的情誼，「左諗右諗」不如改行做生意來延續她對新疆的情。她以公平貿易方式向和田的小農戶收購當地特產「雪菊」花茶，運來香港銷售，希望透過貿易幫助小農戶改善生活。

任職NGO與當地人結緣

和田位處新疆西南，南枕崑崙山、北接塔克拉馬干大沙漠腹地，是維吾爾族人聚居地。司徒艷雲為了實現夢想，掏出微薄的積蓄，去年「開了間好細的公司」以經銷形式在港推銷「雪菊」花茶。過程中得到不少朋友相助，替她設計網站的人只收取薄酬，有朋友借地方給她辦公，才得以起步。

司徒艷雲改行做小生意，「一心想透過貿易幫助小農戶改善生活。」她計算買賣成本時將小農戶的勞動也計算在內，以公平貿易模式做貿易。她在買賣的過程中，感受到新疆人的善良誠實。

遇節日「等錢用」 也願留貨

「雪菊的摘花期在每年的8、9月，去年秋天，我親自到和田向小農戶購買雪菊，為了控制品質，我花了很長時間檢驗，其間碰上當地重要的節日，農民在那段日子特別『等錢用』。」她讓農民決定是否等質檢完成後將雪菊賣給她，還是即刻將貨在市集賣掉換錢用。最後10多個農民中，只有2個將貨在市集賣掉，其餘的人都把貨留給她。

南疆地帶近年屢傳出暴力衝突事件，司徒艷雲就看到當地獨特的風土人情。她說，雪菊產於崑崙山海拔2000米的克里陽鄉，那裏空氣清新少污染，土壤佳，崑崙山海拔7000米常年積雪，雪菊是用雪水灌溉，屬純正天然的健康產品。除了做買賣，司徒艷雲還想介紹新疆的風土人情給外界。如新疆飲食以羊肉為主，她在新疆常吃羊肉「好補身」，令本來很怕冷的她冬天不用穿太厚衣服。她笑說和田有好多百歲人瑞，可能與多吃新疆盛產的抗氧化水果如葡萄、桑椹、紅石榴有關。若有興趣花一分鐘學維語，不妨上以下網址瀏覽︰www.we-shalom.com

明報記者 談誦言