奶茶店員爆料：「珍珠」用鞋底舊輪胎製

[2015.10.20] 發表

【明報專訊】近年「珍珠奶茶」熱潮雖然已過，但市面上相關的店舖依然林立，早前內地曾有媒體報道吞下「珍珠」後進行胃部電腦斷層掃描(CT)，竟呈現密密麻麻的小白點，完全沒有被消化，引起了社會關注，其中，最多人問到的是：「珍珠」是怎麼製成的？

對於「珍珠」是如何製成，山東媒體最近走訪青島市多家奶茶店後，有些店員表示是澱粉製、有些則說是芋頭做，也有人回答「不知道」；而撫順路奶茶原料批發店的員工更直接的說：「珍珠這個東西，說白了吧，咱們做這個產品，主要是別讓人家生病，(製作材料)或者是甚麼都可以。」

據悉，加入到奶茶內的「珍珠」其實是用木薯粉、甘薯粉、紫薯粉，再加一點白糖調製，吞下之後會被消化不留「殘影」，這與此前曝光的胃部CT呈現「小白點」的情況有着鮮明的對比，也不禁令人懷疑，那些「小白點」究竟是甚麼物料。

在青島市一家奶茶店工作的員工給出了一個驚人的說法：「都是化工廠生產的，化工廠生產出來的食品。說句難聽的話，就是拿皮鞋底做成的，比如皮鞋底、舊輪胎做成的。」

根據青島大學化學實驗中心對市面上的「珍珠」進行化驗後，也無法準確弄清其成分，但可確定的是「膠性極強」：「在腸胃裏可能造成聚集，短時間聚集體積就比較大，體積大的話，消化起來非常難。」

事實上，早在2012年3月，浙江便有一名男孩因喝珍珠奶茶引起腸梗阻，最後要開刀取出；江蘇也有一名經常喝珍珠奶茶的女孩，因「珍珠」在胃裏黏連，形成石塊。

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