沙律有石 客咬崩牙 和民認罪罰款6000
【明報專訊】和民居食屋尖沙嘴分店提供的凱撒沙律,今年3月被顧客吃出「石粒」,食客更因而「咬崩牙」,食客事後獲贈飲品券,並向食環署舉報。經營和民的公司日前被票控食物與要求不符,公司昨派代表出庭認罪,被判罰款6000元,另須付3800元化驗費。
獲贈飲品券 事主帶走石仔舉報
案情指出,事主今年3月5日到尖沙嘴新太陽廣場和民居食屋晚膳,其間點了一客凱撒沙律,事主吃過幾口後咬到硬物,牙齒因而崩裂,吐出後發現有一顆黑色小石頭,立即向店員投訴,店員向事主提供兩張飲品券作賠償,事主及後以紙巾包起石粒離開,並聯絡食環署,其後經化驗確認該黑色物質是一顆小石。
官促檢討洗菜程序
被告和民(中國)有限公司代表求情稱,公司有一套既定洗菜流程。特委裁判官余振邦立即問公司代表有否發現出錯原因,代表回覆指至今未有發現。余官稱公司應檢討程序,「石都走到粒入去」,有欠妥善。
余官又問被告公司有否賠償事主損失或醫療費用,指事主「裂鱁忖喎」,代表回覆稱,因事主已聯絡食環署,不便再處理事件,故除了提供兩張飲品券外,沒作任何賠償。余官判被告罰款6000元,另須付3800元化驗費,限14天內繳交。根據紀錄,被告公司於2004年6月曾有同類型案件的罰款紀錄,被判罰5000元。
04年有同類罰款紀錄
和民(中國)有限公司轄下有「居食屋『和民』」、「日本料理『和亭』」,以及「Kitchen J」,和民居食屋於全港擁有18間分店,現時其餐牌上載有溫泉蛋凱撒沙律,售48元。
【案件編號:KTS14380/15】