機器人傳菜 省人力又賺人氣
[2015.04.26] 發表
為何要請機器人呢？梁靠玲表示，當初自己對啟用機器人服務員也頗有顧慮，之所以能下定決心，也是因為服務員出現了用工荒。「今年年前招了6個服務員，過年回來只剩下了1人。當時沒有辦法招到合適的人，就想到了機器人服務員。」梁靠玲說。
記者了解到，在松洲街這一帶有多家餐飲店舖，競爭激烈。「使用機器人是一種自我推銷與差異化經營，可以增加與顧客間的互動。目前，機器人傳菜員帶來了不少人氣，有了人氣，才有生意。」梁靠玲說。
梁靠玲還為記者算了一筆賬，一個機器人價格是7萬元，一位服務員年薪在3.5萬元左右，一個機器人代替一位傳菜的服務員，兩年以後，就能比聘請服務員更加划算。「每個機器人充電4小時就能工作8小時，用不到1度電，比起服務員的工作餐，便宜得多，而且還不要加班費。」梁靠玲說。
「不過，機器人有一點不方便的，就是不敢讓它端熱菜或湯水，怕一不小心燙傷小朋友。」對此，機器人公司回應說，目前的傳菜機器人適用於火鍋店、西餐廳等提供大量冷菜的餐廳，一次可端起10公斤重的菜品，主要出於安全考慮，不建議傳送熱菜。
此外，機器人在防震性能上，還有提升的空間。
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