[昔日明報]
【明報專訊】(圖1)
概念詞彙︰綠色消費 (green consumption)
■考考你
世界自然基金會調查發現，本港飲食業魚翅去年消耗量較2011年減少逾半，同時逾半食肆認為魚翅消費趨跌。但85間受訪食肆中，所有中式宴會場所仍有提供魚翅，基金會希望食肆可響應停止提供魚翅。有身為「過來人」的酒店餐飲負責人表示，停止供翅後收入未受影響。
資料來源：《明報》，2004年11月25日
◆問題﹕「要改變香港人的消費習慣十分困難。」你是否同意？
(圖2)
漫畫創作﹕梁浩銓
顧問老師﹕通識科教師劉錦輝
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