西蘭花 海帶 香蕉
女人10大養生食物
現在的人越來越注重養生，尤其是女性，更關注自己的身體健康，希望自己健康漂亮。下面為你介紹10種女性養生食物。
西蘭花
西蘭花不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的「抗癌戰士」，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維他命A、維他命C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
海帶
說起護髮的食物，可能你知道得很多，例如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的「美腿高手」 ，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的「美腿高手」 是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。
雞蛋
健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或其他潛在症狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。
紅薯
維他命A有「護眼小衛士」之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。維他命A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維他命A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
菠菜
菠菜因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的「還原食物」，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於「還原食物」呢？專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、蔥、豌豆角、番茄、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。
番茄
英國的研究發現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的番茄，其中番茄紅素含量越高。
深海魚
德國專家曾發佈過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚 50 克，可減少40%心臟病的發生，尤以吃深海魚為佳。魚裡所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為「好脂肪」，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。
甘藍
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然「胃菜」。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍癒合的作用。
黑豆
自古黑豆就被譽為「腎之谷」，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
---------------------
茶濃不飲 睡前不飲
喝茶6大注意事項
一杯熱茶，一張報紙，是很多老人愜意的晚年生活。茶有提神、消除疲勞的功效。但老人喝茶養生，最好掌握「清淡為好，適量為佳，飯後少飲，睡前不飲，即泡即飲，服藥不飲」幾個原則。
量多不飲
大量液體進入血管，本身就會加重心臟負擔，再加上茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，會使人體心跳加快，血壓升高。老人心臟功能較差，特別是有冠心病、肺心病、高血壓的老年人，喝茶多，會產生胸悶、心悸等不適症狀。另外，大量飲用濃茶會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症狀，胃不好的老人尤其要注意。
濃茶不飲
很多老人喜歡濃茶。但茶葉中含有鞣酸，鞣酸與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質。因此，常喝濃茶會阻礙鐵的吸收，尤其是缺鐵性貧血的老人更要注意。相比淡茶，濃茶所含的咖啡因也容易過量，造成心跳加速、心律不齊。建議每次泡茶量2克左右。
飯前飯後不飲
飯前飯後20分鐘左右不宜飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。空腹飲茶甚至會引起心悸、頭痛、眼花、心煩等「茶醉」現象，嚴重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐後一小時再喝茶，慢慢小口品飲，並續水兩到三次。
睡前不飲
茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠品質。 睡前2小時內就不宜再飲茶，口渴的話改為飲白開水。
隔夜不飲
飲茶以現泡現飲為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會大打折扣。泡好後若放置太久，茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質，喝了對身體有害無益。因此切不可喝隔夜茶。
服藥不飲
茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學反應，特別是老年朋友在服用催眠、鎮靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶製劑藥、含蛋白質等藥物時，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。
此外，需要提醒的是，以下幾類老人不宜喝茶。茶能提高基礎代謝率，有甲狀腺機能亢進的老年患者不應飲茶；茶裡的鞣酸，能影響人體對鐵和蛋白質等的吸收，患有營養不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶；患有嚴重的動脈硬化、高血壓的老人在病情不穩定時不要飲濃茶。
---------------------------
日本研究：
進食時間影響減肥
過於耗時易致攝入過剩
相信大家都聽過，想要減肥就要學會細嚼慢嚥、切忌吃飯速度過快等類似的說法。但是事實果真如此嗎？
吃飯不宜過快其實是說，吃飯時，由於我們的大腦需要大約20分鐘才能感知到飽腹感，如果我們吃飯過快，在大腦感知到飽腹感之前我們的肚子就飽了的話，我們的大腦就有可能給我們傳達「還能再吃」的錯誤信號，因此極有可能會進食過量。
此外，人們提倡「細嚼慢嚥」其實是因為經常咀嚼有利於唾液的分泌，而唾液能分解食物內的糖分，促進血液對糖分的吸收，使我們的血糖上升。這樣一來，我們的大腦中樞神經能更早地受到刺激，感知到飽腹感，防止我們過食。一般來說，一口食物咀嚼30次左右較為理想。
但是，需要注意的是，如果吃飯因細嚼慢嚥太過耗時的話，反而可能會招致進食過量。一個很好的例子就是法國料理全席。我們知道，一席完整的法國料理包括前菜、沙拉、湯、主食、碳水化合物和甜品等。乍一看，一席法國料理的量是驚人的。其實，按照進食的順序慢慢地將這些食物吃下卻也不是難事。但是，大家注意到了其所包含的卡路里嗎？據估算，一席完整的法國料理包含約1500至3000卡路里的熱量。但考慮到成年男子一日所需卡路里約為2500卡、女子約為2000卡的話，一頓飯就可能攝取了一天所需的熱量了。 所以，雖說吃飯細嚼慢嚥很重要，但過於耗時的進食反而會招致攝入過剩。
因此，大家進食時在時間的把握上要注意張弛有度。減肥不僅需要依靠細嚼慢嚥和切忌暴飲暴食，每次的進食時間也是需要引起注意的。
---------------------
吃米飯
有助控制體重
有關稻米是否有助於減肥的問題，科學界一直爭論不休。澳洲科學家表示，稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
阿德萊德大學醫學院博士史祖敏表示，外界通常認為米飯等澱粉類食品，可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的品質差異會令結果有所不同。有證據顯示，食用全穀物食品對控制體重有好處。同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。
不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。
------------------------
丹麥研究：
喝啤酒和打桌球
有助長壽
丹麥一項最新研究發現，桌球和啤酒有助於減緩衰老進程。應當鼓勵70歲以上的老人喝點啤酒、打打桌球。
新研究中，丹麥哥本哈根大學健康衰老研究中心的阿斯克?拉森博士對哥本哈根兩個老年活動中心進行了實地研究。他表示，桌球和啤酒應該納入世界衛生組織和歐盟發佈的「積極抗衰老指南」。
拉森博士指出，桌球本身可能難以直接抗擊衰老，但是老年人能夠樂在其中，充分享受桌球帶來的樂趣。這有助於提高生活品質，同時還可以讓老人接觸更多人群，保持活躍的社交生活。桌球也最適合老年人群，因為玩桌球過程中動靜自然交替，時間可長可短，老人可以玩上幾個小時也不覺勞累和乏味。適度的啤酒(一杯)對骨骼和心臟也有一定的好處。「桌球+啤酒」式的消遣活動還能讓老年人暫時忘記疾病的痛苦和生活的不快。
曾經，健康專家認為，打撲克牌是最適合老年人的運動。如今，老人更希望生活得豐富多彩，並且隨著醫療水準的提高，不少老人到90多歲時，健康情況也依然良好，這就需要從身體和精神上共同關注老人，提倡「積極抗衰老」的方式，增加老年人喜愛的活動，才能更好地提高老人生活品質和總體健康水準。
