優質烈酒發售會明登場
62年蘇格蘭威士忌 全球僅400瓶
【明報專訊】一年一度的卑詩酒舖(BC Liquor Stores)優質烈酒發售會(Premium Spirit Release)將於明日舉行。今年出售的精品系列中，包括某品牌釀製的六十二年蘇格蘭威士忌(Whisky)，售價高達2.5萬元一瓶，亦有較為平民價的台灣自釀的本土威士忌。
今年的發售會依舊設在溫市39街(39 Ave.)夾甘比街(Cambie St.)的旗艦酒舖進行。卑詩酒品銷售署(Liquor Distribution Branch)發言人帕爾默(Tarina Palmer)表示，雖無詳盡統計，但溫市的精品酒類銷售與地區人口族裔分佈有緊密聯繫，華裔買家近年逐漸增加。根據前階段法國波爾多(Bordeaux)葡萄酒的發售情況來看，市民如果想要「搶」一些熱門的頂級烈酒，提早排隊將是唯一選擇。
今年烈酒發售會推出不少上千元的陳年舊酒，其中多個品牌更在全球限量發行，包括一批優質的愛爾蘭、加拿大、日本及台灣威士忌酒，亦有十分罕見的蘇格蘭威士忌(Scotches)、肯德基(Kentucky)、波本威士忌(Bourbons)、Courvoisier干邑白蘭地(Cognac)等。
同時，買家更不能錯過精品中的精品，MACALLAN品牌的六十二年高地蘇格蘭威士忌，售價2.5萬元，全球僅有400瓶；COURVOISIER愛德華國王7世限定(KING EDWARD VII RESERVE)干邑白蘭地，售價1.2萬元。今年的烈酒發售會上還有台灣自產的KAVALAN SHERRY OAK威士忌，售價164.99元，屬於較為平民的價位，該酒被威士忌權威評選雜誌Jim Murray's Whisky Bible 2014打出95分的高分。
帕爾默稱，釀製烈酒需要很長時間，少數精品可能要等數十年才開桶發售，釀製期間桶內烈酒會不斷揮發，開售時往往只剩下一半，行內戲稱「被天使偷飲」，絕對是一種高風險投資，故此亦造就烈酒的稀罕與矜貴。
