廠商防地溝油 化驗所客升3倍

【明報專訊】地溝油風波觸發本港食品安全危機，不少油廠及食品製造商加強抽檢產品，以防「中招」。香港標準及檢定中心總經理(化學、食品及藥物部)蔡愛寶說，自9月初台灣揭發地溝油案，將產品送檢的製造商較以往多兩三倍，包括油廠、麵包餅店及醬油製造等公司。

無規定抽檢 廠商少檢測

現時本港有9間食用油廠有領取《食物製造廠牌照》，但根據食環署的申請牌照指南，當中的條件只涉及工廠運作及環境衛生，無要求檢定食品或產品的品質標準。蔡愛寶表示，由於當局無要求廠房抽檢產品，過往通常只有一兩間大牌子的油廠，大概會一年一次、或在轉換新的供應商時，才提供油品檢測，非每批貨品檢驗。

她稱自9月初揭發台灣地溝油案，至今多了數間油廠、10至20間食品製造商要求檢測，較平日多出兩至三倍；又指每逢出現相關的食品或產品危機，有關檢測需求也會提升，公司亦會提供優惠，例如今次地溝油事件後，主要會檢測重金屬、黃曲霉毒素及苯並芘等5種物質，費用每次約3000元，但在危機期間會提供7折優惠，望吸引更多客路。

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