【明報專訊】第二屆「金餃子王烹飪比賽」及「餃子大胃王比賽」昨日在溫哥華華埠進行。烹飪比賽吸引本省20間知名餐廳參與角逐，總共蒸、煎、煮出16,000粒餃子，代表最高榮譽的「金餃子」獎盃最後由一間泰式餐廳奪得；而「大胃王比賽」的男、女組冠軍分別是Cody Jensen和Julia Roos，兩人最終成績為2分鐘內各吃下37粒和21粒餃子。參賽餃子非傳統中式 民眾驚喜連連

此次賽事參與餐廳中，並無傳統中式餐館，連參賽的主廚亦基本為非華裔人士，讓特意前來品嘗餃子的民眾大為吃驚。

賽事主辦方負責人Ken Tsui表示，「金餃子王烹飪比賽」及「餃子大胃王比賽」由溫哥華華埠節及華埠商業促進會聯合舉辦，目的是為華埠注入更多活力，提高人氣，改善人們對於華埠的既定印象。

Ken Tsui強調，去年第一屆「金餃子王烹飪比賽」規模較小，9間餐廳共烹飪出近3,000粒餃子，已令民眾大快朵頤；今年賽事共有20間餐廳參賽，約共烹飪出16,000個餃子。

廚師Jimmy Stewart來自威土拿(Whistler)，他和幾個愛好廚藝的朋友組隊，首次參加比賽，他覺得比賽在共享及傳播文化方面的意義遠大於競技。

參賽者各具特色，來自溫市中心CIBO餐廳的主廚Faizal Kassam，今年為大家帶來意大利帶子混合風乾火腿製成的餃子；還有餐廳用玉米捲餅作皮，以阿寶辣椒(Arbol Chile)沙律醬作餡料的墨西哥風味餃子；以本地特產蕪菁蘿蔔及雞油菌菇作餡料的餃子；去年冠軍Pidgin不遑多讓，更推出油封鴨配黑松露餃子。

烹飪比賽最後由溫市泰式餐廳Maenam奪取代表冠軍的「金餃子」獎盃，他們的餃子是屬於東南亞風情的泰式薑黃咖喱海鮮餃。

除了烹飪大賽，「餃子大胃王比賽」亦是重頭戲，飢腸轆轆的參賽者們分成男女兩個組別，施展渾身解數埋頭狂吃。男子組冠軍由Cody Jensen獲得，他在兩分鐘內吃下37粒餃子；而女子組冠軍則屬於Julia Roos，她於兩分鐘內吃下21粒餃子。兩人都獲得「金餃子大胃王」名號及精美禮品。

今次賽事大部分收入，將會捐與「華裔耆英社區廚房」(Chinese Elders Community Kitchen)，該計劃目前為多達40位華裔長者提供生活所需食物，並普及食品安全知識。