【明報專訊】聖誕、新年假期即將來臨，美食大餐接踵而至，有健康營養專家指出，每年聖誕假期民眾平均增重1磅，多年累積可造成健康隱患。專家建議，注意食物攝取總量，使用較小的盤子或碗，三餐定時，同時堅持假期運動，就可遠離「聖誕老人身材」。 卑詩大學(UBC)食物營養健康專家巴爾(Susan Barr)表示，平均來說，每年的聖誕假期會讓民眾至少增重1磅，20年後，體重就會上升至少20磅；日積月累，可能會對健康造成不良影響。 不少民眾已了解假期節制飲食的重要性，但他們不知道怎麼做，節制飲食不等於什麼都不吃。 巴爾建議，民眾可以限制攝取食物總量，避免瘋狂飲食。「美味的食物還是可以吃，但要注意分量，對於高熱量高脂肪的美味食物，淺嚐即可。」同時，嘗試使用比平時小的盛盤或碗，而保證其中一半是水果或蔬菜，這樣可以有效保持營養均衡，從而限制攝取量。 三餐要定時 她說，限制飲食不等於不吃，假期間千萬不要餓自己，三餐要定時準時；民眾在假期間還是要保持適當的運動量，特別是參與一些冬季戶外運動，對於身心健康都較為有宜。 巴爾最後強調，身材已比較接近「聖誕老人」般肥胖的年輕人更要注意，輕微的節食減肥都會幫助他們恢復健康，避免過度肥胖。
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