就像指甲油和螺絲刀、電話和衛生紙、香腸和交通燈，如果讓你說出它們之間的關係，大概多數人只會沈吟後感慨——「沒關係」！

茄子、辣椒、番茄、四季豆……要讓它們和藝術掛上鉤，同樣聽似不可思議。本是從田園到餐桌的一站式行程，就有人從中插一手，將蔬菜鑲框，活生生變成藝術品。

還真應了那句話，生活中不缺少美，缺少的是發現美的眼睛。

心靈手巧之人，自然易有佳作產生。Diane DeRoo從小愛做手工，種菜和修整花園也是令她享受的生活樂趣，在廚房烹飪的時候，望着自己種出的新鮮蔬果被切成絲絲片片，她由衷感觸，「這些菜真的很漂亮！」

一般人大多到此為止，待飯菜上桌，只管吞嚥下肚。

Diane多想了一步，她要把自己感受到的蔬果之美封存下來，變成藝術。

於是，約15年前，她開始由簡單的樹葉、花草着手，用類似製作標本的手法珍藏自然。

現在，她採用的蔬果已經擴展到洋薊、石榴，甚至菠蘿！她還會把番茄片做成餐巾夾，胡蘿蔔製成冰箱貼！

效仿植物學家

可能誰都有過把樹葉、花朵夾在書裏作成2D標本的經歷，Diane就是從這個簡單的手法開始製作花朵「木乃伊」，但過不久，她就發現這個作法需要被改進，「只有花瓣能被較好的保存，莖葉和花蕊則難於被使用，用厚書去壓製比較大的花，如繡球花，也不太可能，強行壓製出來的作品也缺乏立體感。」

為了讓植株和果蔬更完整，她用木頭和金屬自製了一個壓榨機，這個機器的作用不是將果蔬壓扁，而是把植物內部的水分壓出來，使用時需不斷用紙巾擦拭吸取水分，逐步「榨乾」，這樣才能保持植物原狀，「我要配合使用吸水性強的紙巾，反覆擦乾被壓出水分的植物，一個作品約要重複壓製7至10次才能成形。」

經過軟化、壓製、吸水和烘烤晾乾，Diane把蔬果的外型保存了下來，但是顏色的枯暗卻令她傷腦筋，「我的第一件蔬菜作品是紅辣椒，本來鮮紅的顏色變成灰黑的暗紅色，失去了天然的美感，於是我加入化學試劑讓色彩保鮮。」Diane所採用的原料都出自自家花園，製作時當然別有一分感情，她會去除雜葉和碎籽，對造型和擺設進行藝術加工，令成品更具美感。

廚房裝飾畫

平日食以為常的蔬果，被Diane作成鑲框標本之後大受歡迎，「我每年都會飛往不同城市參加展出，從沒有見過其他人作類似的東西(蔬菜標本)，很多參觀者都覺得新奇而很喜歡。」Diane的顧客多為女性，她們多在購買後將作品掛在廚房和餐廳，應情應景。

到目前為止，Diane所嘗試過的蔬菜有辣椒、蘑菇、洋薊、四季豆、胡蘿蔔和茄子等，水果類甚至包括菠蘿和石榴，但真正讓她犯難的，卻是最為常見的番茄！「番茄多汁多籽，切開後很難成形，用紙巾吸裏面的汁液常會搞的一團亂。」最終她採用烘製晾乾的手法，把鮮嫩多汁的番茄果肉變成番茄脆片，同時保持原有的色澤形狀。

產品多元化

作多了藝術性，Diane開始考慮實用性，她大膽將蔬果標本放上日常小物，製作出充滿情趣的家居用具，但取出畫框的乾果蔬薄脆易碎，怎麼能夠堅固耐勞成了問題，「為了保持蔬果乾顏色鮮豔，使用起來不易磨損，我在成品表面塗上厚實的清漆，這樣看起來有點琥珀的效果，而且色彩鮮亮。」

經過處理後的蔬果被Diane作成冰箱貼和餐巾夾，她還發明了一套將蔬菜製成「紙」的技術，保留蔬菜自身的莖葉脈絡，待它尚未完全乾透的時候，黏在玻璃樽外側作成蔬菜燭台，或夾在玻璃板裏變成藝術杯墊。聖誕節即將到來，除了粘有小羅蔔和茄子辣椒的聖誕卡，Diane還用乾果和杏作成小聖誕花環，成為聖誕樹上散發着果香的獨特飾品。

文：趙冬 圖：趙冬 受訪者提供