奇趣中華：受蘇東坡青睞的荔枝
【明報專訊】「唐宋八大家」之一、著名宋朝詩人蘇東坡被貶至惠州期間，一嘗荔枝即愛上，並在《惠州一絕》寫下耳熟能詳的詩句「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，表達他對荔枝的喜愛。
嶺南天氣宜種水果
蘇東坡的意思是：如果能每天吃300顆荔枝，願意永遠當一個嶺南人，以示對荔枝的鍾愛。嶺南指五嶺之南，五嶺包括越城嶺、都龐嶺、萌渚嶺、騎田嶺、大庾嶺，以及它們之間的5條通道。嶺南範圍隨着朝代更迭稍有不同，秦末漢初，嶺南屬於南越國，位於廣西東部至廣東東部和湖南、江西五省區交界處。在唐代，嶺南是行政區域，被稱為「嶺南道」，涵蓋現在的廣東、廣西、海南全境及越南紅河三角洲一帶。現在嶺南則指廣東、廣西、海南、香港及澳門。
嶺南氣候適合種植水果，由於北有五嶺山系，既擋住從北方南下的冷空氣，山地又提供適合水果生長的土壤。坐山面海的獨特地理位置和地形，使廣州一帶不但受大陸性季風氣候影響，更受亞熱帶海洋性氣候影響，因而日照多、氣溫高、降水多、土壤肥沃，為水果生長提供優越的天然環境。
惠州荔枝古今有名
惠州栽種荔枝已有悠久歷史，目前惠州市樹齡上百年的荔枝古樹約2.5萬株，當中惠東縣多祝鎮上圍村現存的荔枝母樹，樹齡逾1000年，樹冠覆蓋面積逾600平方米。早在北魏的《齊民要術》已對荔枝有記載，「荔支，樹高五六丈，如桂樹……實大如雞子，核黃黑，似熟蓮子，實白如肪，甘而多汁，似安石榴」，描寫荔枝樹高五六丈，像桂樹，果實大如雞子，果核為黃黑色，像熟蓮子；果肉白如動物脂肪，甘甜多汁，像安石榴。
蘇東坡又為荔枝寫下《四月十一日初食荔枝》一詩，記錄自己初嘗荔枝，其中一句「不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝」，指荔枝毋須楊貴妃賞鑑，並將荔枝比喻為傾城的美少女。因蘇東坡詩詞影響，惠州荔枝自此名滿天下。
現在，惠州是嶺南荔枝主產區，2023年種植面積達37.87萬畝，是全省荔枝種植面積的十分之一，共有4個荔枝專業鎮、15個荔枝專業村。當地特產「鎮隆荔枝」及「羅浮山荔枝」更是國家地理標誌農產品。廣東一帶有諺語「夏至食個荔，一年都無弊」，意指人在夏至吃荔枝，往後一年能遠離疾病。然而，中醫認為荔枝溫熱，多吃容易上火，故要注意分量，切忌多吃。
■惠州在哪裏？
位置：廣東省東南部，屬珠江三角洲東北、東江中下游地區
特產：涼果、荔枝、龍眼、芒果、柑桔等
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[中華小學堂 第059期]
