阿省最嚴重大腸桿菌爆發 264人致病 為日託準備食物中央廚房被指是源頭
【明報專訊】阿省醫療服務局(Alberta Health Services，AHS)周二表示，向卡加利多間日託中心供應食物的一家中央廚房，被發現存在多項嚴重衛生違規行為，據信其為最近阿省大腸桿菌病例大爆發的源頭。
自9月4日卡加利11家日託中心被宣布報告大腸桿菌大爆發，迄至目前共有264宗確診病例。
AHS周二分享了據信為此次大腸桿菌爆發源頭的Fueling Minds中央廚房的檢查結果。檢查員認定3個嚴重違規行為，包括用於準備食物的設備和器皿消毒不當，食品處理程序不當，以及防治害蟲問題，在糾正有關問題之前，涉事設施被勒令停止營業。衛生檢查報告指，該間廚房洗碗區附近發現大量蟑螂。
AHS首席醫療官約菲醫生(Dr. Mark Joffe)強調，大腸桿菌污染源頭尚未確定，但衛生官員一開始接收患者就宣布爆發疫情。他指，衛生檢查員到該中央廚房收集11種食物樣本，並獲託兒設施提供8種剩餘食物樣本，所有材料均在AHS實驗室進行檢測，此外，職員也蒐集患者和未染恙者飲食資料，一旦完成分析，當局可能會對感染的確切源頭心中有數。
約菲稱，這次疫情非同尋常，據他所知這是阿省歷來最大規模的大腸桿菌感染，鑑於最受影響的是幼童，情況尤其嚴重。他又說，病例數量、病情嚴重程度乃至患者年齡，對每個相關人士來說「極具挑戰性」，而醫護人員一直在「兩條戰線」抗疫，即醫院內部和衛生檢查隊，後者的任務是監測受影響設施的消毒程序。
部分患者罹患一種由大腸桿菌感染引起的嚴重疾病，導致嚴重健康問題。阿省兒童醫院兒科急症醫學科主任普林西皮(Tania Principi)說，這些孩子需要每天驗血，而醫院已設立一個專門診所來處理該等患者。他指，目前部分患者因諸如溶血性尿毒綜合症(Hemolytic-uremic syndrome，HUS)等「更嚴重併發症」而住院，其中一些人因不停嘔吐、腸瀉而靜脈輸液，有些人更需因血紅蛋白下降和貧血而需要輸血，也有少數需要俗稱「洗腎」的透析治療。
阿省衛生廳長拉格朗日(Adriana LaGrange)向所有受疫情影響的人表示「最深切的關注」。
