加國食品價格按年漲8.3% 每年卻浪費3550萬噸食物
國會報告建議取消食品標籖最佳食用日期 指消費者多誤解最佳食用日期致食物浪費

[2023.07.01] 發表
圖為市民在食物賙濟庫外輪候食物。(明報圖片)

【明報專訊】據統計,加拿大每年有多達3,550萬噸食物被浪費,與此同時,食品價格較一年前上漲了8.3%,依賴於食物賙濟庫過活的加拿大人在人數上大幅增加。

對此,聯邦國會的一份報告建議聯邦政府就取消食品標籤的最佳食用日期,將如何對加拿大消費者產生影響開展調查。

上述建議是聯邦國會屬下的農業和農產品常務委員會在今年6月初發表的一份報告中提出的13項建議之一。

鑑於很多加拿大人努力應對食物匱乏的情況,加上加拿大的食品通脹率達到過往40年來的最高峰,食品行業的專家們說,絕大多數消費者誤解了最佳食用日期,政府應該付出重大的努力來修訂食品標籤上的日期,因為這些日期對消費者的行為產生很大的影響。

加拿大最大的食物賙濟庫「二度豐收」(Second Harvest)的行政總裁尼克爾(Lori Nikkel)說:「最佳食用日期不是過期日期,它們不是關於食品安全,它們實際上指的是產品的新鮮度峰值。」

聯邦衛生部指出,絕大多數預先包裝的食品被強制註明最佳食用日期,這些食品保持新鮮的時間長達90天。最佳食用日期的標籤更多地顯示了食品的質素,而不是食品是否適合食用。此外,過期日期在加拿大僅適用於5種食品,其中包括嬰兒配方奶和營養補充劑。

尼克爾說,因為在日期標籤方面缺乏清晰度,加拿大人通常將原本很好的食物丟棄。而根據達爾豪斯大學(Dalhousie University)農業食品分析室最新發表的一項研究結果,只有27%的加拿大人支持有關取消食品標籤的主意。

加拿大的食品價格在過往兩年來飈升了高達18%,截止至今年4月,食品價格仍比一年前上漲了8.3%。與此同時,多倫多居民依賴於食物賙濟庫過活的人數翻了兩番。

而根據食物賙濟庫「二度豐收」和一間食物浪費管理公司在2022年發表的一份報告,加拿大每年有多達3,550萬噸食物被浪費。

對此,尼克爾說:「取消一些最佳食用日期將可防止安全、可食用的食物被丟棄,為加拿大人節省購買食物的開支。」

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2023 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

Chief Executive Officer: Ka Ming Lui | Executive Chief Editor: Richard Kwok Kai Ng
1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-5377 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250