我的社區：河上鄉一日遊
[2022.11.14] 發表
【明報專訊】基督教香港信義會啟信學校四至六年級學生，往上水河上鄉旅行。他們先參觀侯公祠，再到塱原濕地找長春社農夫簡偉康(後排白衣者)，認識本地農作物，了解塱原濕地生態。同學更獲簡先生送贈塱原產的蓮蓬，在這半天本地遊「又學又拎」。
■知多點
蓮子味苦源於蓮心
蓮蓬是荷花的雌蕊，會孕育出荷花的種子——蓮子。簡先生從蓮蓬取出一顆已發育的蓮子，脫去其外皮，露出白色果肉，再把蓮子切半，指一指中間綠色的芯，「這就是令蓮子味苦的來源，把它去掉就不會苦」。挑掉蓮子芯後，嘗一嘗，果然味道清甜，沒有苦味呢！
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[常識學堂 第255期]
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