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2022.09.21
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副刊 > 週末好生活
煎釀三寶魚肉滿滿
油炸還原街頭風味
每次吃煎釀三寶,總會勾起我滿滿的童年回憶。小時候,媽媽不准我吃街邊小吃,我盡量「聽話」,但是煎釀三寶剛炸起時香噴噴,魚肉飽滿充滿油光,特別...
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亞洲猛片登錄TIFF
TIFF多倫多國際電影節(Toronto International Film Festival)已有將近50年歷史,成為了世界上最具影響力...
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TIFF多倫多國際電影節 多部佳作首映
TIFF多倫多國際電影節(Toronto International Film Festival)不僅是多倫多本地最受歡迎的藝術盛會,也已經...
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果皮刨絲 清香滿分
復刻中大檸檬批 幼滑涼入心
早前我看到一篇新聞,是有關香港中文大學「Med Can」(李卓敏基本醫學大樓小食店)結業的消息,不少中大人慨嘆被譽為「中大名物」的檸檬批從此...
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M2晶片發威
新MacBook Air更薄更快
莘莘學子放暑假,又是時候考慮升級筆電。各大手提電腦廠商亦推出不少Back to School優惠,當中包括Apple才剛推出的新MacBoo...
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戶外運動儲陽氣
增喝凍飲「本錢」
凍飲,不但少女、中女、熟女視為「養生」大敵,連MIRROR成員陳卓賢(Ian)都曾表示:「夏天30度我都是飲熱飲!」
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男士涼鞋注入玩味 穿出時尚
別以為穿著涼鞋,是一件很「叔父輩」的事。在潮流百變的時尚界,男士涼鞋已不再限於啡啡黑黑的設計。一眾時尚品牌都在涼鞋上注入玩味,帶來年輕化的鞋...
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苦瓜消暑 炒豆豉牛肉冶味
雷公鑿煲排骨湯 回甘醒胃
酷熱天氣持續,不少家庭都愛用時令苦瓜入饌,炮製消暑清熱的家常菜,細味那份獨特的回甘味道。而我本身很愛吃苦瓜,並視苦瓜為我心目中的「第一瓜」。...
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鈉含量比鹽少三分之二
味精未必是口乾元兇
味精向來被視作邪惡的調味品,無論外出用餐,抑或購買食材,不少人都以「不添加味精」為首選。但原來味精的鈉含量僅達鹽的三分之一,為何被扣上「口乾...
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妙用菇水瑤柱水提鮮
無肉冬瓜盅清爽開胃
夏日炎炎,冬瓜當造,不少人特地製作消暑的冬瓜盅!今次我教大家做一個較簡單的「無肉版冬瓜盅」,即沒有雞肉、豬肉、火腿,亦沒加入肉湯,主要使用乾...
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