巴西進口雞腿包裝陽性 食安：無面市

[2022.04.20] 發表

【明報專訊】食物安全中心昨日公布，收到衛生署的檢測報告，指在一個由巴西經海運進口的冷藏雞腿內包裝樣本驗出對新冠病毒呈陽性。港大公共衛生學院教授潘烈文稱，新冠病毒在-20℃環境下可存活數月甚至一年半載，但市民處理物件後感染新冠病毒的風險不大，提醒市民處理食物時要注意手部衛生。

中心發言人表示，早前從一批約500箱、共重約7.5公噸、由巴西經海運進口的冷藏雞腿抽取6個樣本檢測後，化驗結果顯示一個內包裝樣本對新冠病毒檢測呈陽性。

該批雞腿進口後一直存放於葵涌的倉庫，無流出市面。發言人稱，當局已派員巡查有關倉庫，要求負責人徹底清潔和消毒，亦指令進口商銷毁涉事批次，中心會加強檢測同類產品。

專家：染疫風險不大

潘烈文解釋，新冠病毒表面的蛋白對溫度反應敏感，低溫環境有助保持其感染性，如在-20℃的環境下，可存活幾個月甚至一年半載，但實際時間需視乎其包裝及溫度等。

他指出，接觸物件導致感染新冠病毒的風險不大，若市民非常擔心，處理食物時可戴手套，以酒精消毒包裝，再以洗手液潔手。

(新冠疫情)

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