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2022.03.05星期六
副刊 > 週末好生活
孜然土匪×蜜糖薑
雞翼兩食 一焗一燜簡易開餐
教完大家做意式肉醬，今個星期繼續分享「儲糧」食譜，用大家喜歡的雞翼示範一燜一焗兩款簡單家常菜。一款是蜜糖薑雞翼，是從我由小吃到大的蜜糖子薑燜...
週末好生活
留家抗疫 一#多滋味
百搭意式肉醬 牛脂添甘香
新冠染疫個案急增，封城傳聞甚囂塵上，加上多次大型圍封強檢，不少人都會準備多點食物在家中，以備不時之需。以往我經常教大家煮一大鍋食物放在雪櫃冰...
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蘿蔔糕軟滑 桂花糕清香
「糕」手出招 鹹甜點賀歲
繼去年示範過臘味芋頭糕，今年繼續步步「糕」升，加碼示範兩款賀歲糕點，一鹹一甜，等大家過年吃得更滋味！鹹糕首選臘味蘿蔔糕，這是參考婆婆和昔日媽...
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無血塊異味 浸泡毋須汆水
團年花膠扒 燜15分鐘軟滑
團年飯燜花膠，要有派頭，講意頭，口感佳，有wow的效果，又要I-Gable，首選大大隻的花膠扒！今次我選15頭的鱈魚膠，較大塊的約長30厘米...
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