太湖盛宴欠租被封舖停業 行家指經營不善無關疫情
聯邦補貼工資 疫下欠薪投訴反減
【明報專訊】位於萬錦市新旺角廣場內的太湖盛宴酒樓因拖欠41萬租金而被業主封舖，對此，多倫多華人餐飲業的一名業內人士說，這事的主因不在疫情，因為同一商場內其他食肆都沒類似情況，甚至有酒樓生意比前好，當中應和經營方針有關。
他說，即使業主不採取封舖的行動，該酒摟也難以繼續生存。
該名業內人士對太湖盛宴和新旺角廣場的情況均頗為熟悉，他指出，太湖盛宴在最近幾年有新的股東加入，但餐館的經營狀況不佳，食物的水準相當一般，在招聘和保留員工方面也面臨很大的困難。
他說：「太湖的廚房以前有13至14名師傅工作，現在只有6至7名師傅。食物的水準一般，食客就會有微言，很難留住熟客。即使在今年的夏天，很多中餐館的生意都不錯，但太湖的生意還是不好。餐館在交租方面面臨困難，業主也不想再與經營者商量，就採取封舖的行動。」
該名業內人士還透露，新旺角廣場的業主在商場內自己也經營一間粵菜酒樓，聘請了一位資深的經理主理，吸引了不少人光顧捧場。對比之下，太湖盛宴經營狀況就太差了，就算業主不封舖，該間餐館也難以繼續生存。
他猜測說：「新旺角廣場的地點不錯，業主在收回店舖後，很可能將其一分為二，分割成兩個舖位，預期更加容易出租。」
華人餐飲業的另一名業內人士說，有關太湖盛宴欠租的傳言已在行業內早有所聞，故對業主採取封舖的行動並不感到驚訝。
附近一間華人餐館說：「我是昨天聽到它關門的消息，由於離我店隔着幾個店舖，我真沒注意到它情況。入冬以後客人愈來愈少，現在餐館生意不好做，它肯定是撐不下去了。」
商場內另一間華人餐館說，「我不知道情況，不過我確實發現最近它前面停車場的停車很少。太湖規模比我店大很多，怎麼也經營不下去了？」有不知情客人繼續前來，一名對消費者夫婦說﹕「我們上次來是很久以前了，這家餐館生意還可以，以前每次來客人都很多，怎麼突然倒閉了？我們住得較遠，既然來了，就到其他餐館了。」
另一名消費者說﹕「我就住在附近，經常來新旺角消費，沒想到它關門了。現在受疫情影響，各行各業都很艱難。」多倫多工人維權中心負責人劉碚溪說﹕「目前為止我們沒有收到有關太湖餐館員工的欠薪投訴。
疫情期間餐館拖欠員工薪金的投訴反而減少，因為有聯邦政府給僱主的工資補貼，間接幫助了他們。但提醒在餐館打工的工人，如果僱主宣布破產倒閉，工人可以申請一個政府的工資保護項目，欠薪工人最多可以拿到7,000元的政府補償。」
