山東超市賣隔夜肉 發臭則冲水變質就製腸
[2021.08.17] 發表
【明報專訊】山東濟南市的大潤發超市，被傳媒揭發將隔夜發臭肉分級再處理後銷售。大潤發昨日(16日)就事件發聲明致歉，稱將涉事超市相關肉品全部下架，涉事員工停職受查，門店立即整改，正積極配合市場監管部門的調查。
大潤發是一家創始於台灣的大型連鎖超市，隸屬港股上市公司高鑫零售(06808)。《新京報》報道，6月下旬大潤發超市濟南省博店超市自營肉品區，店員每天備貨時最先處理的是前一日未賣完的隔夜肉。店員挑選其中異味不大的肉和排骨，放到特價肉中銷售，價格較正常肉和排骨便宜1/3至一半。至於隔着口罩都聞到臭味的肉，店員則用自來水簡單冲洗再絞成肉餡，以半公斤9.5元人民幣出售，價格為正常肉餡的1/2至1/3。而「味道更大」的變質肉會混合其他肉碎加入調料，灌成「台灣香腸」或「北方香腸」出售。
濟南市市場監督管理局昨日派員到場將肉品查封。中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江稱，超市的做法侵害消費者的知情權和生命健康權，違反《食品安全法》，「一旦發生食品安全事故，無論是商超還是具體的個人都要承擔相應的行政甚至刑事責任」。
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