副刊

廚酒列陣為食材點睛<br>鬆肉除羶 炒菜提鮮

廚酒列陣為食材點睛
鬆肉除羶 炒菜提鮮

「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。」對酒仙李白來說，酒除了用來飲，還可詠物抒情，風花雪月。我等凡人沒酒仙的才氣，不懂詠酒，但對於用酒，我們的... 詳情
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用膳10部曲 細味快樂

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近年受歡迎日劇《孤獨的美食家》中，描述主角獨自一人走訪不同食店品嘗美食，令人聯想到我們因應疫情而需要保持社交距離，與家人朋友飯敘的機會也大減... ...詳情

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