堂食限10人賺不了錢 業界建議按規模增數量
[2020.11.17] 發表
【明報專訊】約克區昨(16)日起進入紅色防疫區、有限度開放堂食，堂食最多10人﹐華人餐館希望放寬堂食就餐人數限制。
萬錦市世紀廣場的一間大型酒樓負責人表示：「雖然堂食只限10人﹐前來就餐的客人還是很多﹐如果人滿我們會安排客人在前台等候。為了確保客人安全﹐我們嚴格執行每桌不超過4人、對客人進行測體溫等防疫規定﹐客人都比較配合。」
這名負責人還表示：「雖然允許堂食經營﹐但只限10人規定賺不了什麼錢﹐我們的營收主要靠外賣﹐開放堂食只為滿足一些顧客想現場就餐的需求。希望政府擴大堂食就餐人數的規定。」
另一間位於萬錦市士刁路近法馬西路的中餐館表示：「只允許10人堂食經營連成本都賺不回來﹐我們依然打開純粹是考慮到一些顧客臨時來店消費﹐不致撲空﹐另外我們經營外賣也要開店等客人取餐。」
萬錦市活拜路近7號公路一間規模較大餐館表示：「重開堂食後顧客還可以﹐限制室內10人且每桌4人﹐客人之間距離很大﹐所以都感覺安全。不過這麼大的餐廳只准許10人﹐怎麼賺錢﹖我們還是靠外賣經營。建議政府對堂食人數限制不要一刀切﹐對規模大的餐廳人數限制應該與規模小的不一樣。」
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