周圍「中」:飲茶思源

[2020.03.27] 發表
圖b

【明報專訊】近年,新式茶飲大受歡迎,口味款式不斷推陳出新,不知道大家喜歡喝哪一款?珍珠奶茶?芝士奶蓋茶?還是水果茶呢?事實上,這些新式茶飲是從傳統茶飲演變而來。中國人喝茶的習慣已有幾千年歷史,形成深厚的茶文化,我們一起來了解吧!

■小遊戲

大家會跟家人到茶樓「飲茶」嗎?「飲茶」是廣東一帶獨特的飲食文化,把喝茶和吃點心結合在一起。「飲茶」時,大家需叫侍應「開茶」,也就是挑選想喝的茶。(圖b)是茶樓最常提供的茶,大家了解它們的特點嗎?

(答案見另文)

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