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不易融掉的土耳其雪糕

[2020.02.13] 發表
（受訪者提供）

【明報專訊】我們平日吃雪糕要與時間競賽，不然雪糕就會很快便會融掉。不過有一種雪糕，你不用擔心以上問題，土耳其雪糕的質感特別黏稠，且不易融掉，你甚至可以用刀叉切來吃！土耳其雪糕有趣之處還不止於此，世界各地有不少土耳其雪糕店以作弄人為樂，揭開背後原因，除了帶來歡樂，也與雪糕黏稠有關，原來店員要你吃到更美味的雪糕呢！

[常識天下 第173期]

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