麥當勞加入「雞肉戰爭」
推香脆雞肉三文治料大賺

麥當勞將會於明年初推出一種香脆雞肉三文治。

【明報專訊】Chick-fil-Avo和Popeye’s正準備推出一些新的香脆雞肉產品加入競爭行列。麥當勞(McDonald’s)將於明年初推出一種香脆雞肉三文治，Telsey Advisory Group稱此一新產品將使麥當勞大賺。

Telsey常務董事和高級分析師達林頓(Bob Derrington)表示：「我們相信麥當勞的新香脆雞肉三文治在2020和2021年將會引進較高品質的雞肉系列產品。」

根據Telsey，美國雞肉市場今年已成長逾14%，每間店銷售額達450萬元。Chick-fil-A、Popeye’s和Wendy’s推出的雞肉三文治都達到銷售目標。這個所謂的「雞肉戰爭」迫使麥當勞必須找到可以與對手競爭的雞肉產品。

達林頓表示：「我們相信麥當勞的香脆雞肉三文治幾乎已準備就緒，並可成功與其主要對手Chick-fil-A競爭。」

達林頓在試吃了麥當勞的香脆雞肉三文治後，有以下的評語：雞胸肉曾經過輕微拍打，較多汁及有味，較Buttermilk Crispy Chicken更好吃；全雞胸肉外層裹有很薄的一層油炸甜麵粉；香脆雞肉三文治使用的麵包是經烘烤過的高級奶油馬鈴薯圓麵包。

達林頓表示，無論新三文治多麼可口，麥當勞市場推廣部門仍須說服消費者嘗試，店員也必須令顧客有一次愉快的經驗。

達林頓指出，麥當勞基本型的香脆雞肉三文治定價為3.49元，Chick-fil-A的雞肉三文治定價3.79元。

Telsey對麥當勞、Wendy’s和Jack in the Box的股票評級均為跑贏大市。對Yum Brands、Domino’s Pizza和Restaurant Brands的評級為中性。

麥當勞股價今年以來已上揚近10%。