替代肉市場10年料至1400億元
Beyond Meat漢堡打入Costco

圖為Beyond Meat的Beyond Burger肉餅。

【明報專訊】在零售貨架空間競爭日益加劇之際，植物性肉類替代品生產商Beyond Meat周四表示，它的植物性漢堡將在一些Costco店中銷售。

Beyond Meat表示，其極受歡迎的Beyond Burgers將在包括得州、佛州和紐約州在內的Costco店中銷售。

每8片裝肉餅的售價為14.99元。

Beyond Meat的主要對手Impossible Foods，最近也開始在一些雜貨店內銷售其產品。零售商同時自己也開始進軍該市場，Kroger的私人品牌Simple Truth，最近開始推出自己的植物性系列產品，其中亦包括漢堡。

由於消費者愈來愈注重健康，欲減少肉食，並關切動物農場為環境帶來的影響，全球植物性食品市場預期，在未來10年內將會有1,400億元的商機。

Costco今秋開始從素食肉商Don Lee Farms進貨。Don Lee Farms曾經是Beyond Meat供應商。一些Costco店內亦銷售瑞士食品業巨擘雀巢(Nestle)生產的Awesome Burger。Beyond Meat股價周四跌0.31%，收73.66美元﹔ Costco跌1.15%，收293.10美元。

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