蛇羹生意較上月多兩成 市道淡仍遜往年
[2019.12.05] 發表
【明報專訊】天氣變冷有利可暖身的消費，位於銅鑼灣遊客區的蛇王二近日蛇羹生意比上月好兩至三成，但受反修例運動造成的市道淡靜所影響，整體生意比去年同期仍差一至兩成。
蛇王二：靠冬天賺錢
蛇王二經理羅先生表示，其店舖生意模式與一般餐廳不同，主要靠冬天天氣轉冷時賺錢，夏天只能持平。他說，近日全日可賣出約600至700碗蛇羹，較上個月好，但仍不及去年同期，即每日售700至800碗。他又表示，平常冬天，市民都會喜歡買臘腸、膶腸回家焗飯吃，但今年也少了人買，整體而言生意比去年同期差了兩成。
另外，同樣位於銅鑼灣的火鍋店「十下」管理層王先生表示，自11月開始有秋意，生意已較10月升三成，近期更是爆滿，「一晚可以做兩round(輪)半客人」。不過，也有火鍋店並未發現生意大幅增加，位於天后的火鍋店「頭啖湯」負責人劉先生則認為，現在香港人「一年四季都喜歡吃火鍋」，近日生意僅僅是比未轉冷時略為轉好。
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