加港協進會促進文化交流舉辦首屆「香港必食」美食節
閉幕晚宴推介懷舊小食
【明報專訊】多倫多加港協進會首辦之「Hongkonglicious香港必食」美食節閉幕，本月21日晚假密西沙加富苑酒家舉行閉幕晚宴。來自三級政府、工商、社區等各界來賓出席，享受以地道港式懷舊街頭小食為主題的盛宴。
閉幕晚宴由著名主持、烈治文山市議員廖立暉，伙拍萬錦市議員兼加港協進會代理會長李思韻擔任大會司儀。
晚宴籌委主席兼會董陳澤華及曹藹欣、多倫多加港協進會創會會長梁萬邦、三級政要友好包括聯邦小企業、出口促進及國際貿易部長伍鳳儀、聯邦參議員胡子修、安省省議員韋邱佩芳、中國駐多倫多代總領事莊耀東、香港經貿處代理處長曾菂怡、萬錦市長薛家平等分別上台致辭。
加港協進會會長梁萬邦表示，香港素有國際美食之都美譽。民以食為天，無論大小場合，大家日常生活總離不開飲食。
隨着過往幾十年香港移民把飲食文化在加國發揚光大，令很多從未到過香港的加拿大人也能在本土飽嘗香港特色美食。有見及此，該會繼續秉承促進文化交流宗旨，推出首屆「Hongkonglicious香港必食 」美食節，繼續發揚香港美食文化。
是晚菜單經由餐館及美食顧問仔哥何廣義精心設計，利用港式街頭小食打造成豐富九大簋，配以精巧名目：雙龍吐珠(咖哩魚旦)、豬光寶氣(韭菜豬紅)、玉液瓊漿(街邊碗仔翅)、金玉滿堂(煎釀三寶)、如魚得水(魚滑生菜)、牛氣沖天(牛雜､豬皮､蔔白煲)，還有生炒糯米飯、乾燒伊麵、豆腐花等。
現場更有專人示範烹調瑞士雞翼，再供來賓即席品嘗。大會為配合主題，特別從香港訂購特色餐具於席上使用，其中戰鬥碗更成為每位來賓的紀念品，充滿懷舊氣氛。
「香港必食」美食節集中推介大多倫多地區食肆特色港式美食及粵菜，讓身處加國的香港人重拾集體回憶，珍惜、承傳及發揚香港獨有的飲食文化。
大會推出1，500本美食護照，公眾可於為期18日的美食節內，在14家參與餐館品嘗指定佳餚，蒐集所需印花並填妥內頁表格，便可參與於閉幕晚宴舉行的大抽獎。
當晚抽獎名單如下(姓名及登機號碼首四個數字)：Coney Leung(2888)─ 頭獎(集友旅行社送出來回多倫多香港機票一張)﹔Iris Mak(7987)─二獎(雅柏電器送出50吋電視)﹔Sandy Tang(5668) ─三獎(T.H.E. Shop送出還原水濾水機)。
