行業學堂﹕學保育管理 傳承廟宇「香火」
【明報專訊】談起廟宇，大家可能會聯想到放滿神像、祭品的神壇，或者電影中降魔伏妖的情節。香港公開大學李嘉誠專業進修學院開辦「專業廟宇管理證書」課程，從文化風俗及現代管理的角度出發，揭開香港廟宇白煙瀰漫的神秘面紗。
兼學文化管理
入廟一定只有拜神？非也，走進廟宇、宗教場所，也可學到本地風俗文化、歷史、傳統建築，甚至管理知識。專業廟宇管理證書課程於每年3月及10月開辦，分兩部分：「廟宇文化與風俗」及「廟宇服務及建築物管理」，前者集中探討本地廟宇的歷史、現况及發展，課題包括「廟宇傳說與掌故」、「廟宇建築藝術」等，考察包括深水埗三太子及北帝廟、天后廟、關帝廟等，讓學員了解廟宇文化、與地區的關係；後者教授維修保養、客戶關係管理、節日活動策劃等知識，過去學員曾到青山寺考察，學習廟宇建築及保育方法。兩部分上課時數各45小時，另各設3小時考察及2小時考試，整個課程合共100小時。
課程導師來自不同範疇，有研究香港掌故的學者、研究中式建築的建築師及市場學教授。專業廟宇管理證書課程統籌陸詠騫(Winnie)說，課程旨在讓學員了解香港的風俗文化，乃至於廟宇的日常管理，「課程是與華人廟宇委員會合辦，並不是談迷信，而是希望令廟宇管理與時並進」。
及格學員可「跳級」競投做廟祝
課程畢業生甄小梅(Debbie)於2018年2月取得證書，她本身從事印刷和商貿行業，當日受母親影響而報讀課程，「我的母親是深水埗三太子及北帝廟的廟祝，我從小就在廟裏幫忙，做些打掃、收錢的工作。後來得知這個課程，覺得很有趣」。Debbie對課題「廟宇服務與產品」感受最深刻，她有機會思考如何把現代化管理及銷售理論，套用到母親工作的廟宇。「我設計了一款新產品，把粉紅色蠟燭製成蓮花燈形狀，用作祭祀祈福。母親和廟宇的老員工起初不太接受，可能因為蠟燭顏色太鮮艷，與廟宇本身沉實的色調不配合，但我堅持，推出後也大受歡迎。」Debbie說功課視乎課題內容而定，如「廟宇服務與產品」要求學員製作小冊子，介紹香港一間廟宇。
Debbie念課程時認識到其他學員，他們的背景相近，有的是道長或廟祝，有的從事殯儀業，部分學員是從外國回流的華僑，為了解中國傳統文化而報讀課程。Winnie補充，並非只有從事廟宇相關行業的人才能報讀課程，對中國傳統廟宇文化感興趣者也適合報讀，課程對申請人的學歷無特定要求，報名時亦毋須接受面試或筆試，不過有意報讀者宜具備一定的中文讀寫能力。此證書並非「齋讀書」課程，設兩次考試，Debbie指考核內容不算艱深，「例如(試題)會出一張傳統日曆上的圖片，要你解釋(圖片)代表什麼日子、節氣等。聽起來似是很難答，但都是課堂教授的知識，平日上課只要留心便可」。Winnie表示，取得證書的學員可獲豁免投標華人廟宇委員會「廟宇管理合約」之第一階段資格評核試，如通過之後的面試，並成功競投「廟宇管理合約」，就可成為管理該廟的廟祝。
■課程資料
報名資格：年滿18歲，對中國傳統廟宇文化感興趣或有志從事廟宇工作者；建議具備資歷架構第二級資歷，或懂得讀寫中文
報名方式：於院校網站、郵遞或親身遞交申請
授課語言：粵語，輔以英語(講義及考試為中文)
修讀年期：一般8個月
學費：9,800元
出路：取得證書者可獲豁免投標華人廟宇委員會「廟宇管理合約」之第一階段資格評核試
備註：出席率達80％並於首次考試及格者，可獲5,000元獎學金；符合上述條件且成績最優異的3名學員，可獲8,000元獎學金
資料來源：院校網頁；資料以院校網頁為準
文：韓祺疇
圖：資料圖片、受訪者提供
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