國有特色﹕為何苗族愛銀器?

[2019.03.28] 發表
苗族姑娘的家人為其準備姊妹飯,將糯米染上顏色,圖中的黃色象徵五穀豐登。(受訪者提供)
楊艦(受訪者提供)
色彩繽紛的姊妹飯是苗族姊妹節的代表食品。(受訪者提供)
苗族姊妹節有千人歌舞,表演者盛裝打扮,圍成一團唱歌跳舞。(受訪者提供)
苗族姑娘為賓客送上「攔路酒」,是苗族人歡迎遠道而來貴賓的重要歡迎儀式。(受訪者提供)
姊妹節不單是成年人的節慶活動,孩子也會悉心打扮應節。(受訪者提供)
(玩一玩)
(圖7)(受訪者提供)

【明報專訊】貴州苗族姊妹節雖然以苗族少女為中心,但男女老幼均可慶祝。貴州職業攝影師楊艦曾兩次參加苗族姊妹節,他說這節日是苗族同胞及年輕男女一起歡度,「大家會穿上節日盛裝和民族服裝,歡天喜地來到河畔,唱山歌、吹蘆笙、鳴鑼擊鼓、跳蘆笙舞及鬥牛等」。

植物染出彩色姊妹飯

苗族姊妹節又名「姊妹飯節」,顧名思義「姊妹飯」是節日的必備食品。楊艦解釋:「姊妹飯是苗族姑娘上山採摘野生植物的花和葉,將糯米染成五顏六色後蒸熟而製成。」

邀吃姊妹飯 有情人終成眷屬

他也分享了有關姊妹飯的傳說及典故:相傳有一對青梅竹馬男女,男的叫金丹,女的叫阿姣。家人反對他們結婚,於是金丹與阿姣每天偷偷約會,阿姣用竹籃藏着飯,帶給金丹吃。多年過去,經過頑強不屈的抗爭,他倆終於結成了夫妻。在苗語中,帶給情人吃的食物叫作「藏飯」(gad liangl),漢語意譯為「姊妹飯」,因此姊妹節也被譽為東方情人節。後來,傳說施洞地區有800名女孩找不到男朋友,另一地方剛巧有800名年輕單身男子。老年人想起「姊妹飯」的典故,教女孩邀請男孩吃姊妹飯,這樣人人都找到了喜歡的人終成眷屬。姊妹飯至今已演變為「東方情人節」的節慶食品。

憑歌寄意

西方情人節有燭光晚餐,又會互贈禮物,「東方情人節」也不輸蝕!苗族姊妹節傳統上是青年男女的社交活動,他們會唱情歌、互贈訂情物,從前姊妹飯還會巧妙地附着信物,以表女方的情意,又或是拒絕交往。男生得到姊妹飯,無論內藏何物,都會表示感謝,絕不生氣。隨着姊妹節成為吸引遊客和振興經濟的旅遊活動,愈來愈多遊客慕名體驗,姊妹飯也成了「遊客必吃」的食品了。

◆玩一玩

姊妹飯顏色都有其象徵意義,你知道嗎?

(圖)

1. 綠色.

2. 紅色.

3. 黃色.

4. 紫藍色.

5. 白色.

.a. 五穀豐登

.b. 富裕

.c. 苗寨昌盛

.d. 純潔的愛情

.e. 美麗的家鄉

■(答案:1.e 2.c 3.a 4.b 5.d)

◆無銀無花,不成姑娘

苗族傳統服裝以銀飾為主,楊艦說姑娘全身的銀飾重達15多斤(約7.5公斤),非常精美及華麗。

原來銀飾對苗族來說具有美觀、辟邪作用,據說從前苗族人在遷徙的過程中都會佩戴銀飾,由於銀飾多配有響鈴,萬一有人在遷徙過程中走散,族人也能聞聲尋人。此外,銀飾也是苗族人的財富象徵,父母在女兒年幼開始為她逐年打造銀飾,待長大成人,在盛大節日和出嫁的喜日,就可展示多年來所累積的「財富」了,因此苗族也有「無銀無花,不成姑娘」的諺語。(圖7)

◆知多點

苗族聚居苗寨

苗族是中國第五大民族,他們多聚居於貴州、湖南一帶,據2010年全國第六次人口普查顯示,全國苗族人口約950萬。苗寨是苗族的聚居地,位於貴州省黔東南苗族侗族自治州的「西江千戶苗寨」,是中國保留苗族原生態文化最完整的地方之一。

◆知多點

少數民族

中國自古以來就住有各個民族,各族都有其傳統文化及風俗。現時中國有56個少數民族,最大民族是漢族,其他屬少數民族。人口最多的少數民族是壯族,根據2010年的人口普查,有近1600萬人。

◆貴州小檔案(圖)

簡稱:黔、貴

省會及最大城市:貴陽市

面積:約18萬平方公里

特點:貴州是中國西南部的內陸省份,97%是山地,只有3%是平坦的河谷地帶,也有壯觀的高原,遍佈峽谷和梯田。貴州冬暖夏涼,有「天然空調」的美譽,省會貴陽市有「中國避暑之都」美譽。

■關鍵詞

貴州 Guizhou

貴陽 Guiyang

省 province

苗族 Miao (people)

族群 ethnic group

■想一想

你認為少數民族的傳統節慶值得保留嗎?

空氣污染令銀飾變黑

封面 答案開估﹕

有說我們佩戴的銀飾變黑是因為「熱氣」、「燥底」,也有說是因為出汗,其實都沒有根據。

銀變黑是因為接觸到環境中的「硫」(Sulphur),出現化學反應,銀的表面會產生一層黑色的「硫化銀」化合物。硫在大氣中會成為二氧化硫等化合物,是空氣污染元兇之一。如果佩戴的銀器變黑,代表身處環境的空氣受污染。變黑的銀器可用牙膏或洗銀水清潔。牙膏含微細粒子,可把表面的硫化銀清除,洗銀水則含酸,以化學原理將硫化銀分解。

[常識天下 第147期]

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