你是不是太"sweet"了？

甜可謂食味界的「女王」，男女老少通通喜歡。甜食令人心情愉悅，卻令人身體受累：研究證實過量的添加糖是心臟病、癌症、糖尿病以及脂肪肝病的罪魁之一。

「添加糖」是指制造商、廚師或消費者添加到食品中的所有單糖(單分子糖如葡萄糖、半乳糖和果糖)和二糖(例如食糖)，以及天然存在於蜂蜜、糖漿和果汁中的糖。

你日常的飲食中，包含了大量添加糖食物，例如甜味麥片、汽水、糕點、果味酸奶。此類加工食品中添加糖的份量可能超出你的想像。

加拿大往年的統計數據顯示，成人每天攝取的不同類型的糖份，總量可高達110克，相當於26塊小方糖！看看下面幾種常見食物的含糖量，是不是嚇你一跳呢？

巧克力(40克)：含 20克添加糖，即5塊小方糖。

果味酸奶(175克)：含14克添加糖，即3.5塊小方糖。

甜味麥片(30克)：含 20克添加糖，即可高達5塊小方糖

全果汁(1杯)：含28克添加糖，即7塊小方糖。

汽水(1罐355毫升)：含38克添加糖，即9.5塊小方糖

一分甜，一分險。醫護及營養專業人士強力建議減少食物中的添加糖。

應該減少多少呢？

世界衛生組織(WHO)建議成人和兒童將每日添加糖的攝取量減少到占總攝入能量的10％以下。比如一成年男性每天建議攝取能量為2,000卡，10%的總能量為200卡，相當於50克添加糖的熱量！

即是說，建議成年男性每天食物飲料裏包含的添加糖少於50克。看看上面的例子，喝一瓶可樂再吃一小杯草莓味酸奶，添加糖的總量就已經超標了！

添加糖份高的食品，通常營養價值較低，所以少吃點也無妨。如果你可以將每日添加糖份的攝取量進一步減低少至25克以下，則有更多健康益處。以下幾個方法，有助於你減少添加糖的攝取，改善肝臟及整體健康：

1.渴的時候喝水，別喝果汁汽水等甜味飲品。不渴的時候更不能喝。

2.吃「全食物」，比如整個水果、全穀物和新鮮的蔬菜，少買半成品食品。

3.饞的時候餓的時候，吃水果或者是蔬菜當零食。

4.買原味酸奶或乳酪，自己加槳果在裏面。

5.吃全麥烤麵包時，少搽甜果醬，改用芝士、牛油果或者堅果果醬。

加拿大肝臟基金會三月肝臟健康月

特別活動：女士健康交友之夜

加入我們，結交新朋友，為肝臟健康加油。

2019年3月28日星期四 晚上6:30-8:30

NextDoor Restaurant, Unionville, Markham

參與詳情請聯繫Lucy You, 416-491-3353