概念解碼﹕肥胖問題席捲全球
【明報專訊】肥胖影響健康，特別容易患上代謝綜合症和心血管疾病。據世界衛生組織(WHO)定義，成人「超重」(overweight)即BMI(身體質量指數)等於或超過25，「肥胖」(obesity)即BMI等於或超過30。2016年全球18歲或以上成人中，有逾19億人超重，當中逾6.5億人肥胖。過去肥胖多被認為是高收入國家的問題，但近年此問題已趨向低收入國家。據世衛2017年10月資料，自2000年以來，非洲5歲以下兒童的超重人數已增加近50%。2016年，5歲以下超重或肥胖的兒童中，近半數生活在亞洲。
◆延伸概念
糖稅(sugar tax)
垃圾食物(junk food)
均衡飲食(balanced diet)
醫療負擔(medical burden)
■相關新聞
◆(全、衛)
地中海國家胖童比例全歐最高
地中海式飲食指源自希臘、意大利及西班牙等國的傳統飲食習慣，以大量橄欖油、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品及紅酒，小量紅肉為特色，有助控制體重。不過WHO 2018年5月的調查發現，垃圾食物與含糖飲料等已成為地中海國家兒童的主要食物，導致超重問題冠絕全歐，其中塞浦路斯9歲的兒童中有43%超重或肥胖，希臘、意大利及西班牙同齡兒童超重或肥胖比例亦超過40%，遠比法國、挪威、愛爾蘭等地的5%至9%嚴重。部分地中海國家已積極應付此現象，例如意大利在宣傳健康飲食後，最少75%兒童如今幾乎每天都會吃水果，期望有助降低有關國家兒童的肥胖率。
◆(港、衛)
糖胖症可致近200種併發症
據衛生防護中心2016年4月的「行為風險因素調查」，本港18至64歲人士中，38.8%屬超重或肥胖(BMI ? 23)，男性(48.2%)比女性(30.5%) 多，而55至64歲年齡組別的超重或肥胖比率最高，達49.4%。
香港肥胖學會主席袁美欣表示，肥胖容易引致胰島素效力減弱，加劇高血糖問題，最終或引致糖胖症。該會指出，本港每10名糖尿病患者，就有8人同時受肥胖影響。學會估計香港有50萬名糖胖症患者，中風風險較體重正常的糖尿患者高3倍。糖胖症有可能導致近200種併發症，當中出現心血管疾病風險較體重正常的糖尿患者高1.8至3.2倍，另BMI愈高，患併發症的風險愈高。
◆(港、全、衛)
英國徵糖稅 香港未跟隨
世衛表示有強烈證據顯示徵糖稅比例與減低攝取糖量成正比，徵糖稅可減少肥胖、糖尿病及蛀牙等問題。英國2018年4月起向飲品徵糖稅，一罐330毫升可口可樂有35克糖，據英國廣播公司(BBC)報道，每罐可樂因而加價8便士(約0.85港元)。不少在英國有售的跨國飲品品牌立即減糖，如利賓納、葡萄適及芬達更減糖至免稅水平。
香港衛生署2018年5月公布控制非傳染病的7年計劃，但未表明會仿效其他國家加酒稅及開徵糖稅。香港營養學會會長張智良表示，攝取糖分是港人致肥原因之一。港人六成糖分攝取量來自飲品，現時不少人除喝餐飲外，亦會喝手搖飲品如珍珠奶茶。他認為徵糖稅對消費者影響不大，但製造商就會為免稅而減糖，增設糖稅對整體社會有正面影響。
◆(中、衛)
內地兒童肥胖率不斷攀升
2017年5月，北京大學公共衛生學院和聯合國兒童基金會聯合發布《中國兒童肥胖報告》，指出自1990年代以來，內地兒童的超重和肥胖率不斷攀升。1985至2005年，中國主要大城市0至7歲兒童肥胖率由0.9%增長至3.2%，估計肥胖人數由141萬增至404萬；1985至2014年，內地7歲以上兒童超重率也由2.1%增至12.2%，肥胖率則由0.5%增至7.3%，相應超重、肥胖人數也由615萬增至3496萬。
新華社2016年7月的調查報道指出，農村兒童肥胖的原因之一，是農民的飲食習慣隨收入水平提高而改變，如傾向進食高脂肪、高熱量、低纖維的食物，熱量高的糕點和含糖飲料更是不少農村孩子的主要零食。
個 = 個人成長與人際關係
港 = 今日香港
中 = 現代中國
全 = 全球化
衛 = 公共衛生
能 = 能源科技與環境
[通通識 第571期]
