年宵賣本土味 「懶肉」「密演」搶鏡

年宵賣本土味「懶肉」「密演」搶鏡

[2018.02.11] 發表

【明報專訊】為期7日的維園年宵昨開鑼，昨日場內已人頭湧湧，為送雞迎狗，不少攤檔以狗精品作主打，有大專生創作布袋，配上「做狗都冇咁攰」字樣，比喻港人生活忙碌、工作疲憊。亦有年輕人參考本地連鎖米線食肆，創作配有「譚仔話」餸菜襟章的米線布袋，突顯香港本土味道。

「譚仔話」製襟章可「加餸」扣布袋

位處維園年宵172號攤檔的「狗仔暈男米線」由8名90後年輕人營運。他們參考本地米線餐廳「譚仔雲南米線」，創作米線布袋和餸菜襟章。負責人Cody指出，香港人愛吃米線，譚仔門口亦常見市民大排長龍，成為他們的產品設計意念，認為譚仔能代表港人口味及本土特色，能引起市民共鳴。

米線布袋上可「加餸」，Cody指出，譚仔職員常以發音不正的廣東話為客人落單，「已成譚仔話文化，網民亦此常開玩笑」，所以餸菜襟章都以「譚仔話」命名，如有代表墨丸的「密演」、代表腩肉的「懶肉」、代表牛肉的「淆肉」等不同餸菜襟章可自由組合扣上布袋。每個襟章28元，另設兩個套餐，兩餸襟章連米線袋128元，「全餐」9餸襟章售218元。Cody指出，8名成員由去年11月開始籌備，每人投資8000元，開檔總資金8萬元，自己「有野心」，期望能回本兼多賺8萬元。

環保米袋助分類回收「不跟風免浪費」

另外，有攤檔未「跟大隊」以小狗作主題，選擇回收舊物料升級製造新產品。環境保護署今年首辦「綠色年宵青年創業家計劃」，由聖雅各福群會等協辦組織，升級再造日常用品，並在年宵擺賣。其中主打產品為利用舊米袋車成的家居分類回收袋，回收袋防水亦有多個間隔，方便市民把物資分類，售99元。負責人鄭敏華指出，他們不會追隨狗年熱潮做狗產品，選擇製造一些「永恆」可用的產品，以避免新年過後囤積及浪費。

桃花價依舊增花種迎情人節

濕貨方面，花農大多表示未受過去一周寒冷天氣影響，近兩日回暖，開花合時。有本地種植的桃花檔主表示，種植成本雖上升，但今年售價與去年相若，一束細桃花售180元，指「舊客已習慣此價，加價會無人買」。另有水仙花檔主從內地入貨，因人民幣匯率升，故加價約兩成，一盤兩球的水仙售218元。

適逢年廿九是情人節，有花檔多入三成玫瑰，除了傳統年花，有花檔亦賣特別花種，如日本櫻花和木棉花，以吸引年輕人。有花檔職員指：「木棉花近兩三年流行，甚至有年輕人買木棉花作情人節禮物。」一支木棉售98元，日本櫻花售268元。